最近逛水果店发现荔枝大量上市,不少朋友买完荔枝随手就把核扔进垃圾桶,其实这红彤彤的果核可是个宝!作为中医世家长大的姑娘,今天就带大家解锁荔枝核的正确打开方式,教你把这种中药食材变成养生利器。
藏在果肉里的中药宝藏 老辈人常说"一个荔枝三把火",但其实被丢掉的荔枝核才是真正清热妙药,这味中药材性温味甘,归肝经和胃经,既能行气散结又能祛寒止痛,记得小时候长青春痘,奶奶总用荔枝核煮水给我擦脸,现在想想这才是真正的天然祛痘秘方。
厨房里的中药实验室
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荔枝核红糖水(经期神器) 把15颗荔枝核捶裂外壳,和3片生姜一起煮15分钟,出锅前加两勺红糖,这个喝法特别适合宫寒痛经的姐妹,我同事小敏每次姨妈期都靠这个续命,她说比暖宝宝管用多了。
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荔枝核陈皮茶(饭后消食片) 取8颗荔枝核掰成小块,配3克陈皮丝,用保温杯焖泡半小时,上周公司聚餐吃撑了,我泡这壶茶喝,没想到第二天完全没有腹胀感,现在成了我包里的必备茶方。
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荔枝核煲鸡汤(冬季暖身汤) 杀鸡时候丢10颗荔枝核进砂锅,和红枣枸杞一起炖,去年冬至我妈这么炖汤,我喝了三大碗,整个冬天手脚都没冰凉过,注意荔枝核要先用刀背拍裂,不然不容易出味。
小心机用法大公开 现在很多奶茶店推出"荔枝核养生饮",其实在家就能复刻,试过用荔枝核+桂花+雪梨煮糖水,冷藏后比外面卖的还好喝,不过要提醒下,体质偏热的朋友最好搭配菊花一起煮,免得上火。
这些坑千万别踩 有人听说荔枝核能散结节,天天当零食吃结果便秘了,其实每天用量控制在10颗以内,而且一定要煮熟,孕妇千万碰不得,这是家里中医叔叔反复叮嘱的,还有人拿新鲜荔枝核直接泡水,结果喝出肚子疼,记住必须晒干或烤制过再用。
辨别好核的小窍门 药房买的荔枝核都是去壳烘干的,自己留的话要选饱满的,教大家个土方法:把鲜荔枝核放窗台晒三天,听到"啪嗒"声壳裂了就行,要是急着用,平底锅小火烘到表皮微焦最保险。
最后唠叨一句,虽然荔枝核好处多,但真不能当饭吃,就像我家老爷子说的:"再好的中药也是药,咱得见好就收。"大家平时吃荔枝别浪费核,存起来应急用,这才是真正的养生