在中药材的大家庭里,白及可是个香饽饽，这几年，随着人们对养生保健的重视，白及的市场需求那是蹭蹭往上涨，价格也十分可观，不少老乡瞅准了这个机会，想靠种植白及发家致富，咱就好好唠唠这白及种植的事儿，从选地到采收，一步步给大家讲明白。
选地与整地：给白及找个“安乐窝”
白及这玩意儿对生长环境有点讲究,选对了地，就等于成功了一半，它喜欢阴凉、湿润的环境，耐寒性还行，但是怕强光直射，所以啊，咱得给它找个疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土或者腐殖质壤土，山地、林下的缓坡地是不错的选择，要是在平地种，一定要做好排水设施，可别让白及泡在水里，不然容易烂根。
选好地之后,接下来就是整地了，先把地里的杂草、石头清理干净，然后深翻土壤，深度大概在20 - 30厘米左右，翻土的时候，可以施一些农家肥，比如腐熟的鸡粪、牛粪，每亩地用2000 - 3000公斤，再撒上30 - 50公斤的过磷酸钙，把肥料和土壤搅拌均匀，这样能让土壤更肥沃，为白及生长提供充足的养分，整完地之后，做成宽1.2 - 1.5米的畦，长度根据地形来定，四周要开好排水沟，防止积水。
繁殖方法：白及的“生育大事”
白及的繁殖主要有两种方法,一种是种子繁殖，另一种是块茎繁殖。
种子繁殖
种子繁殖虽然能获得大量实生苗,但操作起来有点麻烦，而且育苗周期长，一般选择在白及果实成熟的时候，也就是8 - 9月，把果实摘下来，放在通风干燥的地方晾干，然后把种子搓出来，白及的种子特别小，跟粉末似的，所以要用温水浸泡种子，水温大概在30 - 40℃，泡上24小时，这样能让种子吸足水，发芽更快。
泡好的种子,要和细沙混合在一起，比例大概是种子和细沙1:3，然后均匀地撒在苗床上，苗床要先整平，浇透水，上面最好盖一层塑料薄膜，保持湿度和温度，每天还要喷点水，让苗床表面湿润，大概半个月左右，种子就会陆续发芽了，发芽之后，要把塑料薄膜揭开，适当增加光照，等小苗长到3 - 4片叶子的时候，就可以移栽到大田里了。
块茎繁殖
块茎繁殖就比较简单快捷了,这也是目前最常用的方法，一般在9 - 10月或者3 - 4月进行，选择健壮、无病虫害的白及块茎，用刀切成小块，每块至少要有1 - 2个芽眼，切的时候，刀具要消毒，可以用高锰酸钾溶液浸泡一下，防止病菌感染。
把切好的块茎蘸上草木灰,然后按照行距20 - 25厘米、株距15 - 20厘米的距离，在畦面上开沟栽种，沟深大概5 - 6厘米，把块茎均匀地摆在沟里，芽眼朝上，然后覆土，轻轻压实，栽完之后，浇一次透水，让块茎和土壤充分接触。
田间管理：精心呵护白及成长
光照温度管理
白及喜欢阴凉的环境,所以在夏季高温强光的时候，要给它搭遮阳网，遮阳率在60% - 70%左右就行，这样既能保证有足够的散射光，又能避免阳光直射烧伤叶片，到了冬季，天气冷的时候，要注意保暖，可以在畦面上覆盖一层稻草或者树叶，保护白及安全越冬。
水分管理
白及喜欢湿润的环境,但是又怕涝，所以浇水要掌握好度，保持土壤湿润但不能积水，春季和秋季，每周浇一次水；夏季气温高，水分蒸发快，可以3 - 4天浇一次水；冬季白及进入休眠期，要减少浇水次数，一个月浇一次水就可以了，每次浇水都要浇透，让水慢慢渗透到根部。
施肥管理
白及生长需要充足的养分,除了整地时施的基肥，在生长过程中还要追肥，在白及生长初期，也就是3 - 4月，可以追施一次稀薄的人畜粪水，每亩地用1000 - 1500公斤，促进植株生长，到了5 - 6月，白及进入生长旺盛期，这时候要追施一次复合肥，每亩地用20 - 30公斤，开沟施入，然后覆土，在8 - 9月，再追施一次磷钾肥，每亩地用15 - 20公斤，这样可以提高白及的产量和品质。
中耕除草
白及地里很容易长杂草,要是不及时除掉，杂草会和白及争抢养分、水分和阳光，所以要及时中耕除草，一般在每年的4 - 5月和8 - 9月进行，中耕的时候，要注意力度，别伤到了白及的根系，除草要除干净，做到田间无杂草。
病虫害防治：守护白及健康成长
白及虽然生命力比较顽强,但也会有一些病虫害，常见的病害有白及软腐病、白及叶斑病等；虫害主要有蛴螬、金针虫等。
白及软腐病
这种病一般在高温高湿的季节容易发生,主要危害叶片和块茎，发病初期，叶片会出现暗绿色的斑点，然后逐渐扩大，变成软腐状，严重的话，整个植株都会倒伏，防治方法主要是加强田间管理，注意通风透光，降低湿度，一旦发现病株，要及时清除，并用多菌灵或者甲基托布津等药剂进行喷雾防治，每隔7 - 10天喷一次，连续喷2 - 3次。
白及叶斑病
叶斑病主要危害叶片,发病时叶片上会出现褐色的斑点，随着病情的发展，斑点会逐渐扩大，导致叶片枯黄脱落，防治叶斑病，可以在发病初期用代森锰锌或者百菌清等药剂进行喷雾防治，同样每隔7 - 10天喷一次，连续喷2 - 3次。
蛴螬、金针虫等虫害
这些害虫主要啃食白及的根系和块茎,影响植株的生长，防治方法可以采用人工捕捉，也可以在整地的时候，用辛硫磷等杀虫剂进行土壤处理，杀死幼虫和虫卵，在生长期间，如果发现有害虫危害，可以用敌百虫或者马拉硫磷等药剂进行灌根防治。
采收与加工：收获白及的喜悦时刻
白及一般种植3 - 4年就可以采收了，采收时间一般在9 - 10月，这时候白及的块茎积累了大量的营养物质，品质最好，采收的时候，要小心挖出块茎，避免损伤，把挖出来的块茎去掉须根，洗净泥沙，然后放在沸水中煮5 - 10分钟，直到块茎透明，捞出来晾干表面的水分。
晾干后的白及块茎,要进行烘干或者晒干，烘干的温度不能太高，控制在60℃左右就行了，以免烤焦，如果是晒干，要选择晴朗的天气，经常翻动，让块茎均匀干燥，干燥后的白及块茎，要用塑料袋或者麻袋装起来，放在阴凉干燥的地方保存，防止受潮发霉。
市场前景与经济效益分析
白及作为一种名贵的中药材,市场需求一直很旺盛，它在中药配方里应用广泛，能收敛
