前几天收拾药箱,翻出奶奶给的陈皮罐子,这些用橙皮晒成的卷卷,在我家可是传了三代的宝贝,别看它们黑不溜秋的不起眼,却是实打实的"年代越久越值钱"——中医眼里,存满三年的橘子皮才能叫陈皮,这玩意儿可藏着大智慧呢!
【老祖宗留下的宝贝】 要说陈皮最厉害的本事,当属它调理脾胃的功力,上个月邻居王婶总说肚子胀得像皮球,喝了一段时间陈皮茶,现在又能穿着收腹裤跳广场舞了,原来这黑褐色的小家伙能像小扫帚似的,把堵在肠胃里的浊气扫出门,那些吃完火锅就胀气、压力大就胃疼的朋友,真该试试这个天然消食片。
不过别以为它只会管肚子,陈皮还是个隐藏的呼吸科医生,记得去年流感季,我咳嗽得肺都要咳出来,奶奶煮的陈皮梨汤简直救命,那股带着果香的热气钻进喉咙,就像给发炎的气管涂了层薄荷膏,现在家里常备着陈皮,感冒初期抓几片泡水,比吃药片强多了。
【厨房里的养生高手】 你们绝对想不到,我妈炖肉时丢进去的那撮黑东西就是陈皮!这招还是跟她广东闺蜜学的,说是能让肥肉瞬间变清爽,上次我试着煮薏米水时加两片,原本寡淡的祛湿茶居然有了柑橘的清香,连挑剔的老爸都主动续杯。
最绝的是治小儿积食,表姐家娃隔三差五喊肚子疼,老中医开的方子里总有陈皮,后来她直接拿陈皮煮小米粥,孩子当成糖果水喝得精光,现在小脸蛋终于有了红扑扑的元气样。
【这些人千万要躲远点】 可不是谁都适合跟陈皮做朋友,前阵子公司小刘总说自己口干舌燥,却跟着我们喝陈皮普洱茶,结果没几天嘴角起了一串水泡,吓得赶紧停了,后来才知道阴虚火旺的人碰不得这个"小火炉",就像柴堆里浇油,越烧越旺。
孕妇更要离得远远的,楼下赵姐怀孕时天天喝陈皮蜂蜜水,结果半夜急诊室见,医生说陈皮就像加强版的柠檬汁,会刺激宫缩,这可不是闹着玩的,还有吃着补血药、降压药的朋友要注意,陈皮可能会跟西药打架,好比两个脾气暴躁的快递员抢道,容易出事。
【挑陈皮的门道】 买陈皮可不能光看颜值,真正够年份的老陈皮摸起来硬邦邦像树皮,颜色也不是均匀的黑褐,反而带着岁月斑驳的油润感,闻着应该有淡淡的果香混着药香,要是冲鼻刺眼大概率动过手脚,我一般选新会产地的,毕竟人家才是正儿八经的老字号。
存陈皮也有讲究,千万别学我表妹塞进冰箱,这娇贵的家伙要住在透气的玻璃罐里,偶尔还得拿出来晒太阳,要是发现长白毛了别慌,用干净布擦掉接着存,这可是陈皮在"排毒"呢!
最后唠叨一句,再好的宝贝也得适量,我爷爷当年当零食吃,结果上火牙疼了半个月,每天泡水用3-5克就够了,毕竟咱们要的是细水长流的养生,不是急功近利的治病,下次看见药店角落里的陈皮,不妨带几片回家,说不定哪天就派上