最近总咳个不停,老中医给我开了个方子，里面有味叫"胡莲"的药，我拿着药方百度了半天，发现知道这味药的人真不多，今天咱们就来聊聊这个藏在深山里的止咳神器，看看它到底有什么神奇之处。
悬崖上的"凌波仙子"
胡莲可不是随便能见到的药材,在四川、云南的深山里，采药人要系着保险绳，贴着峭壁才能采到这种长在石缝里的宝贝，它通常长在海拔2000米以上的悬崖阴湿处，就像武侠剧里才有的"悬崖仙草"，当地药农说，采胡莲是个玩命的活儿，稍不留神就可能摔下悬崖。
这种植物学名叫"川贝母"，但老辈人更习惯叫它"胡莲"，每年初夏，经验丰富的采药人会冒着生命危险去采挖，这时候的胡莲药效最好，晒干后能卖出黄金价，市面上品质最好的"松潘贝母"，就是产自四川阿坝州的深山里。
润肺界的"隐形冠军"
别看胡莲长得不起眼,人家可是实打实的"润肺高手"，在中医眼里，它能把肺部的燥热像擦玻璃一样清理干净，那些总感觉喉咙痒、半夜咳醒的人，用它煮水喝特别管用，尤其是雾霾天过后，嗓子像吞了砂纸似的，喝两天胡莲水就能明显缓解。
最神奇的是它既能止咳又不憋痰,不像有些镇咳药强行把咳嗽压下去，胡莲是帮着身体把痰清出来，老烟民早上起来咳黄痰，用它配着雪梨炖汤，效果比吃药还明显，很多歌手护嗓的秘方里，都悄悄藏着这味药。
厨房里的中药魔法
别以为胡莲只能煎药,它其实是厨房里的百搭小能手，春天干燥流鼻血，拿几粒胡莲捣碎，加蜂蜜冲水喝，当天就见效，小孩子久咳不好，妈妈们会用它和瘦肉蒸碗"止咳盅"，肉香盖住药味，孩子抢着吃。
最近流行的"熬夜水"里也藏着它的身影，上班族对着电脑一天，眼睛干涩喉咙痛，抓把胡莲配上枸杞菊花，泡出的茶汤金黄透亮，喝两周连口腔溃疡都好了，不过要提醒一句，这玩意儿虽好，但每天别超过10克，毕竟太补的东西吃多了也上火。
药店里的"真假美猴王"
市面上八成的胡莲都掺了假货,真正的野生胡莲表面有"虎皮斑"，像老虎纹路似的深浅不一，摸起来有点粘手，这是它含有的天然粘液质，要是看着特别白净光滑，八成是硫磺熏过的。
有个简单鉴别法：真胡莲泡水后会浮在水面，像迷你莲花似的慢慢展开，假的往往沉底，或者泡出浑浊的药汤，买的时候记得掐点放嘴里尝，真货带点回甘的苦味，假货要么没味道，要么苦得扎舌头。
老祖宗留下的智慧密码
中医用胡莲讲究"君臣佐使"，它很少单独作战，配枇杷叶能增强止咳效果，搭麦冬专门对付干咳，遇上罗汉果就是润喉绝配，但孕妇和体质虚寒的人要慎用，这玩意儿性凉，吃错了可能拉肚子。
现在有些医院用超声波雾化器把胡莲提取物变成药雾,治疗儿童肺炎效果特别好，不过最经典的还是传统用法：选颗粒饱满的胡莲，用黄酒浸润后炒制，能激发出双倍药效，这种古法炮制技术，现在没几个老药工会做了。
这棵长在悬崖上的小草,承载着千百年的治病智慧，下次嗓子不舒服时，不妨试试这味深山里的馈赠，但记住要遵医嘱，毕竟再好的良药，也要用对地方才能发挥威力，现在正是深秋干燥季，你家厨房抽屉里，是不是也该备上这个止咳
