老铁们,今天咱们来唠点实在的——那些年被我们错过的"当归平替"，前阵子炖鸡汤时翻出压箱底的当归，结果被老妈吐槽："现在年轻人不懂货，家里明明藏着更好的宝贝！"今天就带大家见识下中药房里那些跟当归长得像、脾气也像的"亲戚们"。
川芎：当归的"麻辣表弟" 第一次尝川芎炖肉时，我差点以为厨师把花椒倒进了砂锅，这货切片后自带"椒麻香"，嚼着还有点发苦，但细品又能尝出当归那种暖烘烘的甘甜，老中医说它就像四川人的脾气，表面火辣内心温热，活血行气本事比当归还猛三分。
上个月陪闺蜜去调经,中医开的"四物汤"里川芎当仁不让坐C位，这厮专治血瘀引起的痛经，配上红糖煮鸡蛋，效果堪比暖宝宝PLUS版，不过阴虚火旺的朋友可得悠着点，别学我当年连喝三天喝到流鼻血...
白芷：厨房里的"小当归" 知道白芷能当调料吧？卤牛肉时丢两片进去，香味瞬间升华，但这白白嫩嫩的根茎其实暗藏玄机——含在嘴里慢慢嚼，居然有股当归特有的回甘！去年流感高发期，我妈天天熬白芷红枣茶，说是能驱寒湿，亲测有效，喝完手脚不再像冰棍儿。
黄芪：补气界的"暖男"代表 如果说当归是补血届的大姐大，那黄芪就是妥妥的暖男备胎，这俩货经常成双入对出现在药膳里，一个补红细胞，一个给细胞充电，上周熬夜加班脸色蜡黄，抓把黄芪枸杞泡水喝，第二天同事问我是不是打了水光针...
熟地黄：黑乎乎的"滋补王者" 别看这货黑不溜秋像块炭，泡水后可是会露出琥珀色的"甜酒酿"本质，头回吃吓得我直皱眉，后来发现配羊肉炖汤简直绝了！上周末去药材市场，老板神秘兮兮说："姑娘体寒就吃这个，比当归温补还不上火。"
鸡血藤：藏在糖水铺的补血神器 广州街头常看到的"姨妈热饮"，很多都加了鸡血藤，这藤条切片后飘着淡淡的豆腥味，但煮出的糖水居然带着当归那种甜润，最妙的是它不像当归那么挑人，寒性体质也能放心喝，自从发现这个宝藏，生理期再也不用抱着热水袋打滚了。
【终极彩蛋】当归家族隐藏菜单 说个冷知识：当归头偏补血，归身主养血，归尾破血逐瘀，但真正懂行的都知道，春天的鲜当归才是王炸！切成薄片蘸蜂蜜吃，清甜脆嫩得像水果，那股子特殊香气在舌尖绽开的感觉，绝对颠覆你对中药的认知。
最后划重点：这些当归"近亲"虽然各有神通，但千万别自己瞎折腾，就像我当年把川芎当茶叶泡，结果半夜心慌得直冒冷汗，建议大家先找中医师把脉，毕竟适合自己的才是最好的补药，对了，下次去菜市场看见新鲜当归苗，记得买一把清炒试试，那口感绝对让你惊掉下巴！
