厨房里的中药柜
前几天收拾老家，翻出个黢黑的陶罐，里头塞着几块黑褐色的根茎，表面泛着油光，母亲说这是爷爷留下的"黑附子"，隔壁抽屉里还收着晒得雪白的"白芍"，两样东西放在一起,活脱脱水墨画里的阴阳太极。
药性里的乾坤
白芍性凉，像初春的溪水，能柔肝止痛，四十多岁的王姐每到月事就腹痛，老中医开的方子里总少不了这味，黑附子却是大热，像冬日的火盆，专治阳虚寒凝，去年邻居张叔冻疮溃烂，用黑附子煮水熏洗,三天就收了口。
厨房里的药膳经
我试着把这两味药炖进鸡汤，白芍切得薄如蝉翼，黑附子先煎出浓汁，砂锅里翻滚的汤水渐渐染成琥珀色，喝起来竟有股奇异的甘甜，连着喝一周,多年手脚冰凉的毛病竟缓了过来。
古方里的生死配
《伤寒论》里记载的"芍药甘草附子汤"，白芍敛阴，附子回阳，生姜调和，就像给奄奄一息的火苗添柴又泼水，看似矛盾却暗合天道，村里刘大夫常用这个方子救急，他说这叫"阴阳相抱"。
药房里的门道
在同仁堂抓药时，老药师教我辨认真伪，白芍断面要雪白细腻，黑附子须带盐霜，现在市面上有用硫磺熏白芍的，附子切片时若发麻就是炮制不到火候。"好药得像养孩子",老师傅的话至今记着。
四季调养的秘诀
春天肝气旺，白芍泡水最相宜；三伏天用附子炖羊肉，能把寒湿从骨头缝里逼出来，我给老妈配的泡脚包，就是这两味打底，再加点艾叶，泡完脚心发热,睡得格外沉。
现代研究的玄机
看央视纪录片才知道，白芍里的芍药苷能镇痛，附子中的生物碱能强心，西医眼里的"毒药"，在中医手里化作良药，就像太极推手,四两拨千斤的功夫全在配伍里。
民间的智慧传承
陕北老乡管白芍叫"白参"，附子唤作"乌头"，谁家风湿疼了，就用绢布包着两味药在患处滚擦，前年去云南，见彝族同胞用黑附子防蛊毒，白芍解食物中毒,都是口口相传的救命法。
使用禁忌避坑指南
附子得先煎一小时，不然舌头发麻，白芍不能与藜芦同用，像两个冤家对头，那年表弟乱喝药酒，把附子和半夏掺着泡，结果半夜送急诊，老辈人说"是药三分毒",这话真不是吓唬人。
药食同源的新玩法
现在超市能买到白芍银耳羹、附子巧克力，我试过用黑附子卤牛肉，肉香里透着丝焦糖味，不过最惊艳的还是月子餐，白芍鲫鱼汤下奶，附子米酒祛风,新妈妈喝得面色红润。
这些黑白二将，在中国人家里蛰伏了千年，它们不像人参灵芝那般金贵，却像粗瓷碗里的家常饭，默默守护着世代人的安康，下次再看见灶台上的陶罐，仿佛看见爷爷吧嗒着旱烟，往罐子里添新药材的身影——这或许就是中国人最朴素的
