最近总感觉腰酸腿软,头发一抓一大把？别急着吃保健品，老祖宗留下的药箱里藏着个宝贝——沙苑子，这味被《本草纲目》盖章认证的"补肾高手"，可是中医界低调的实力派，今天咱们就扒一扒这粒不起眼小黑籽的养生大智慧。
要说沙苑子的来头,得从唐朝说起，当年成吉思汗西征时，随军郎中发现受伤的战马吃了某种野豆后恢复神速，仔细研究竟是草原特有的"沙苑豆"，后来这豆子被收入太医院，经过九蒸九晒炮制，成了皇室专用的补肾良药，现在咱们能买到的沙苑子，可是传承了千年的"马背养生术"。
别看它黑不溜秋像蚂蚁卵,内行人都知道"逢子必炒"的讲究，真正好的沙苑子要用盐水拌绿砂翻炒，炒到表皮焦褐、内部金黄才算到位，老药工说这叫"焦香入肾，咸味引经"，就像给药材装上导航，直奔下焦而去，市面上那些机器烘干的，效果至少要打三折。
说到功效,沙苑子最拿手的就是"双向调节"，年轻人熬夜伤肾，它能温补不燥；中年人腰膝酸软，它又强筋健骨，不像某些补药吃多了上火，这小家伙聪明得很，缺哪补哪，中医有个说法叫"肝肾同源"，它既能固精缩尿，又能明目养肝，堪称五脏修理站的全能技工。
现在人用脑过度,头发一把把掉，这时候沙苑子就派上用场了，每天抓一小把嚼着吃，比嗑瓜子还养生，嫌苦的可以用它泡酒，加枸杞、杜仲，泡两周后每天喝一小盅，比喝功能饮料强百倍，煮粥时撒一把，粥立马有了药香，还能顺带调理肠胃。
不过再好的东西也有讲究,沙苑子性温，火气旺的兄弟要少吃，孕妇和小孩更要谨慎，毕竟补过头反而伤身，买的时候记得看"身份证"，正宗的沙苑子表面有细密皱纹，搓开种皮里面是青绿色胚芽，要是碰到抛光打蜡的"美容货"，赶紧溜之大吉。
现在药店里动辄上百块一斤的沙苑子,其实成本没多少，懂行的人会去产地直接收，内蒙古、甘肃一带的农户自家种的，五十块左右就能买到好货，记住要选当年新货，陈年的药效至少流失一半，保存时放玻璃罐里，扔几粒花椒防虫，千万别塞冰箱，潮气重了容易发霉。
最后教大家个鉴别绝招：真沙苑子泡水会吐泡泡，像小鱼在吐氧，假的要么沉底装死，要么飘一层油花，下次去中药市场，不妨试试这个土方法，保准老板看你是行家不敢造次，这粒穿越千年的小种子，正等着给现代人的亚健康生活开个药方呢
