"网上买的贝母粉冲水喝没用，是不是买假了？""药店里灰白的贝母和黄白的贝母到底哪个正宗？"看来大家对这味"止咳神器"的了解还停留在表面，今天咱们就借着中药贝母图片,好好聊聊这个既能当药材又能入膳的宝贝。
先带大家认清楚贝母的"身份证"，正经中药材店里的贝母主要分两派：川贝母像个害羞的小姑娘，个子小巧玲珑，外皮带着深褐色斑点，掰开后断面像白玉一样细腻；浙贝母则是个豪爽的"女汉子"，个头能大出两三倍，表面还有明显的凹点，下次看到中药贝母图片，记得先分清楚是川贝还是浙贝,这可是决定药效的关键。
说到功效，这味药材可藏着大智慧，老中医常说"川贝润肺，浙贝清火"，就像给咳嗽做精准治疗，记得去年邻居家小孩半夜咳得撕心裂肺，他奶奶翻出珍藏的川贝粉，拌着蜂蜜蒸雪梨，第二天果然见效，不过要提醒各位，贝母虽好也不是万能灵药，寒性体质的朋友吃多了可能会拉肚子，就像我同事把贝母当茶喝,结果闹肚子进了医院。
市面上的贝母乱象真不少，上周陪老妈去中药材市场，发现同一家店的贝母价格差出三倍，老板悄悄教我个诀窍：优质贝母应该像珍珠母贝般泛着光泽，闻着有股淡淡的草香，要是看到表面发黑或者闻到酸味，准是陈年旧货，现在很多网店用的中药贝母图片看着白白净净，实际收到的货却灰扑扑，这就是典型的"照骗"。
其实贝母浑身都是宝，除了直接入药，老辈人常把贝母捣碎拌在肉馅里包饺子，既能去腥还能润燥，我试过用贝母炖老鸭，汤头带着微微的甘苦，特别适合雾霾天喝，不过现在年轻人图省事，直接买贝母提取物，效果自然打折扣,就像喝冲泡咖啡总比不上现磨的香。
最后教大家个保存秘诀，贝母容易吸潮生虫，最好装在玻璃罐里，扔几粒花椒防虫，去年我表姐把贝母和人参混装，结果串味变质，白白糟蹋了好药材，记住每次用完后密封严实，放在阴凉处，这样下次再看到中药贝母图片时,你就知道该怎么挑新鲜的了。
这味从唐代《千金方》里走出来的药材，承载着千年养生智慧，下次看到中药贝母图片，别只当是张普通照片，那可是打开传统药食同源文化的钥匙，不过再好的东西也要对症用，就像我姥姥说的："药材不是零食，得听大夫
