"老板，这黑黢黢的干果就是中药槟榔？"我盯着药房橱窗里皱巴巴的切片，想起街边小吃摊上卖得火热的青槟榔，总觉得哪里不对劲，老中医笑着递过一本泛黄的《本草纲目》，"嚼着吃的是零食，入药的是良方，差着十万八千里呢！"
【千年药匣子里的"铁将军"】 要说中药槟榔的江湖地位，得从它"南国药王"的称号说起，岭南地区的老药工常说："一筐槟榔片，半副药架子。"这味药在祛虫、行气、利水的方子里，就像行军打仗的先锋官，你看《本草备要》里写着"苦辛温，能降能散"，说白了就是既能打蛔虫坦克团,又能疏通肠胃交通线。
前年我去海南收药，正赶上槟榔采收季，当地药农教我辨认：中药槟榔要挑个头匀称的"枣核槟"，切开断面像大理石纹路才正宗，可别跟湖南人嚼的"湘潭槟"搞混了，那些嫩果子就像没炼成的钢铁，药效差着两层楼呢！（附中药槟榔特写图：深褐色切片表面布满网状纹理,边缘残留少量纤维）
【老胃病的救星 藏着大学问】 我邻居王叔常年被胃胀折磨，西医说是慢性胃炎，中药方里总见到槟榔，开始他还嘀咕："这不是虫子药吗？"直到某天吃多了粽子，疼得直冒冷汗，三片槟榔煮水喝下，不出半小时就缓过来，现在他见人就比划："这个硬果子，比西药片管用！"
其实古人用槟榔治腹胀大有讲究，李时珍在《纲目》里写得明白：这味药就像肠道里的清洁工，专扫积滞垃圾，不过现在中医师开方更谨慎，遇上气虚体质会配上黄芪扶正,毕竟猛将需良将带着才能打胜仗。
【虫虫大作战的幕后英雄】 前阵子带儿子去中医药馆，小家伙指着标本柜惊呼："原来打虫药不是宝塔糖！"馆长笑着拿出古籍：早在东汉，张仲景就用槟榔驱绦虫，现在某些偏远地区， still把槟榔粉当作"打虫神药"，不过现代研究发现，真正起作用的是槟榔碱,这成分对寄生虫的神经系统有奇效。
有意思的是，中药槟榔讲究"炒制去毒"，生槟榔含有氢氰酸，直接吃确实有毒，但经过砂锅文火炒焦，毒性物质挥发大半，反而激发出行气导滞的药性，这让我想起老药工的话："中药炮制就像驯马，野性收着用，烈马变良驹。"
【这些坑千万别踩】 别看槟榔是味好药，乱用就是"双刃剑"，去年有患者自行抓槟榔泡酒治风湿，结果喝出胃出血，中医讲究配伍禁忌，这货不能和人参、当归同锅炖，好比关公战秦琼，闹得药性对冲，更要注意的是，孕妇看见槟榔要绕道走，《药典》早把它列在妊娠禁忌栏里。
现在市面上鱼龙混杂，教大家三个鉴别窍门：真品槟榔切片厚薄均匀，断面有"大理石纹"；闻着有淡淡焦香，不带酸腐味；口尝微涩回甘，绝不刺激喉咙，记住别贪便宜买路边散装货，前年曝光的硫磺熏槟榔,可是把药效全熏没了。
【厨房里的药食智慧】 广东阿婆最爱用槟榔炖猪肚，她说这是"以形补形"，虽然现代营养学证明不了，但这道药膳确实帮不少人解决了消化不良，我自己试过用槟榔片煮薏米水，对付梅雨季节的湿气重特别灵验，不过要控制量，每次5-10克就够了，毕竟再好的药,过量就成了毒药。
最近中医药创新挺有意思，有科研机构在提取槟榔里的生物碱做驱虫喷雾，看着实验室里穿着白大褂的研究员，突然觉得这味两千年的老药，正在焕发新的生命力，下次路过药房，不妨仔细看看玻璃罐里的深褐色槟榔片，它可不只是一味药，更是本活着的
