春日郊游时,不少人会被路边一丛丛嫩绿的野菜吸引，你可别小看这些随手可摘的"野草"，它们可是老祖宗留下的天然药箱！今天要说的主角——马兰，就是藏在乡间田埂里的养生高手，这名字听着陌生？其实它还有个别名叫"红梗菜"，在南方农村的饭桌上常能见到它的身影。
马兰到底是何方神圣？
马兰学名"马兰头"，属于菊科多年生草本植物，清明前后正是采收旺季，民间素有"三月马兰赛人参"的说法，它的叶片翠绿细长，茎秆带紫红色，凑近闻还有股淡淡的草木香，有意思的是，这种随处可见的野草，早在《本草纲目》里就有记载："马兰头主诸疟，解百毒，利关节"，可见古人早就摸清了它的脾气。
从田间到药罐的千年穿越
在浙江山区,至今流传着"清明食马兰，一年不生病"的习俗，九十年代笔者跟诊时，曾见老中医用晒干的马兰煮水，治好了多位患者的风热感冒，当地老百姓更会拿它拌香干、炒鸡蛋，把药膳变成了舌尖上的享受，这种"药食同源"的智慧，让马兰既能登大雅之堂的药房，也能钻进寻常百姓的灶台。
解锁马兰的六大绝技
-
清热解毒担当
春天肝火旺，嗓子冒烟时怎么办？抓一把鲜马兰煮水，加冰糖调味，连喝三天准见效，去年邻居家小孩腮腺炎发作，用这个土方配合热敷，硬是把医院排队的功夫省了下来。 -
止血消肿能手
乡下孩子磕破膝盖，老人总会揪几片马兰叶捣烂外敷，笔者亲测被油烫伤时，用晾干的马兰粉撒在伤口上，清凉止痛效果堪比药店买的烫伤膏。 -
肠道清洁工
大鱼大肉吃多了便秘？马兰富含膳食纤维，凉拌食用能促进肠道蠕动，记得要焯水去掉草酸，否则容易拉肚子哦。 -
明目护肝利器
对着电脑手机眼睛酸胀？用马兰汁熏眼是祖传秘方，具体做法：水煮开后放入洗净的马兰，小火焖5分钟，趁热气熏蒸双眼，每天两次，坚持一周见效。 -
妇科调理帮手
更年期女性烦躁失眠，可以试试马兰红枣汤，新鲜马兰100克配8颗红枣，炖煮半小时，喝汤吃枣，连续半个月能缓解潮热症状。 -
痛风克星
体内尿酸高的注意了！马兰所含的有机碱能中和尿酸，每周吃三次凉拌马兰，搭配薏米粥，比吃药还管用。
这些禁忌千万别踩坑
虽说马兰浑身是宝,但孕妇要慎吃，因为它有轻微活血作用，体质虚寒的人建议少吃，可以搭配生姜中和寒性，最关键是认准野生马兰，现在市面上有用农药的大棚种植货，口感发苦还可能有残留。
都市人的采草攻略
想在城市找马兰？公园湿地边缘、绿化带草丛里常有它的身影，记住选叶片鲜亮无斑点的，发黄或有露水未干的千万不能摘，清洗时要像洗菠菜那样反复浸泡，最好用淡盐水泡半小时，实在懒得采，某宝搜"野生马兰头"也有靠谱店家，买那种带泥根的更新鲜。
下次踏青别光顾着拍照,弯腰采把马兰带回家，无论是做道清热的蒜蓉马兰，还是晒干存起来备用，都是对自然的感恩，毕竟这种不要钱的养生法宝，可是老天爷给
