最近总有人问我中药姜黄该怎么种,正好赶上春播时节，今天咱就唠点实在的，这些年我在浙江、云南跑了不少种植基地，发现很多新手栽跟头都是因为没摸透这"金疙瘩"的脾气，别瞅它名字带"姜"，种法可跟生姜大不一样，且听我细细道来。
选块好地是成功的一半
老话说"地是庄稼娘"，这话放在姜黄身上格外贴切，这宝贝最喜欢疏松肥沃的沙壤土，您抓一把土攥在手里，能成团又不黏手的就合适，我见过云南老表在红土里掺河沙，也见过浙南老乡用腐熟稻壳改土，这些都是门道。
酸碱度可得掐准了,PH值6.5-7.5最舒坦，拿不准怎么办？去农资店买包试纸测测，比肉眼观察准得多，排水更是命脉，去年贵州有个种植户贪省事，愣是在低洼地开沟，结果一场暴雨泡烂了百来亩，血本无归啊！
种子处理有讲究
市面上的姜黄种子五花八门,我建议您选那种饱满圆润的"母指姑娘"——个头匀称，表皮光滑带点自然褶皱的最好，陈年老种发芽率低，就像人上了年纪缺钙似的，千万别图便宜吃大亏。
催芽窍门在这儿：用温水泡8小时，捞出来拌草木灰，像给娃娃裹襁褓似的包在湿布里，有经验的老农会搁在灶台边，借着余温催芽，三天就能看见白嘴子露头。
播种时机要掐准
清明前后最妙,地温稳定在18度以上再下种，条播行距30公分，株距20公分，这密度可是试验田反复验证的黄金比例，覆土别超过3公分，姜黄芽顶土力气小，盖太厚容易闷在土里当"闷葫芦"。
田间管理得像伺候月子
苗期最怕旱,早晨露水未干时锄草最好，连草带灰一起埋进土里当肥料，追肥要"少吃多餐"，每月施一次稀薄粪水，入夏后加些磷钾肥，叶子油亮得能当镜子照。
病害防治得未雨绸缪,每半个月喷一次波尔多液，就像给庄稼穿防护服，看到叶片发黄别慌，先用放大镜瞅瞅叶背有没有红蜘蛛，这害虫专挑晴天作案。
采收加工藏着大学问
冬至前后叶子蔫了就可以挖,这时候有效成分积累达到峰值，挖的时候要像挖古董一样小心，铁锹离根茎10公分就停住，用手刨才不会伤着"金身子"。
煮制环节最关键,柴火灶煮到筷子能插透就行，煮久了药效打折扣，晾干要摊在竹匾里，每天翻三次，阳光直射会变"黑脸汉"，阴雨天得用炭火烘干。
避坑指南请收好
北方朋友别灰心,山东、河南不少大棚种得挺成功，关键是控温在20-30度，家庭种植建议用泡沫箱，底下铺10公分蛭石，记得放几粒花生米防虫。
储存时要裹两层棉纸,装在陶罐里密封，不然药效跟着水分一起蒸发，去年杭州某药店把陈货当新货卖，结果客户煎药时飘出酸味，这就是没掌握储存诀窍。
这姜黄从种到收,步步都得长心眼，您要是按我说的法子试，秋后晒干那金灿灿的片子，保准药商抢着收，现在正是育苗好时机，抓紧收拾地块，明年开春就有好
