街坊们注意啦！最近菜场里总能看到堆成小山的白萝卜，老辈人常念叨"冬吃萝卜赛人参"，可您知道吗？这普通萝卜入药后摇身一变，就成了中医眼里的宝贝——小罗卜中药，今天咱就唠唠这个藏在菜摊里的养生高手，看看它到底藏着多少养生密码。
【菜市场里的中药宝藏】 前些天去中药房抓药，发现配药师傅往袋子里加了把晒干的萝卜片，一问才知道，这不就是菜场三块钱一斤的白萝卜嘛！老药师笑着说："可别小看它，经过九蒸九晒的小罗卜中药，可是能健脾消食的好东西。"原来咱们天天见的萝卜，切片晒干后就成了正经中药材，这性价比简直逆天了！
【千年传承的养生智慧】 翻县志才知道，用萝卜入药的老法子已经传了上千年，李时珍在《本草纲目》里专门写过："萝菔（音同"罗卜"）乃蔬中最有利者"，说的就是它消食顺气的本事，现在药店里卖的"莱菔子"，其实就是萝卜籽，可见从根到籽全是宝，不过要论药效，还得数霜降后的白萝卜，这时候淀粉转化成糖分，辣味减少，正是入药的好时候。
【厨房里的百搭药箱】 上周隔壁王婶给我支了个妙招：孩子积食不用慌，切点鲜萝卜片煮水，加两粒山楂，酸酸甜甜娃儿抢着喝，要说这小罗卜中药最绝的，就是既能当菜又能入药，咳嗽痰多吃蜜渍萝卜；上火便秘来碗萝卜连叶汤；就连喝酒应酬前，抓把生萝卜嚼嚼都能护肝，我家冰箱常年备着晒干的萝卜片，炖肉时丢几片，荤腥瞬间变清爽。
【现代研究的隐藏彩蛋】 可别以为老祖宗的经验不靠谱，现代研究发现，每100克白萝卜含8克膳食纤维，维生素C含量比苹果高9倍，更厉害的是它含有的芥子油和酶类物质，能帮助分解肉类油脂，难怪吃完火锅后来碗萝卜汤那么解腻，日本科学家还发现，萝卜皮里的黄酮类物质抗氧化效果堪比蓝莓，这下扔萝卜皮的手是不是停住了？
【这样吃才不浪费】 前几天跟中医院退休的刘院长吃饭，老爷子传授了不少窍门，他说新鲜萝卜药性偏凉，体质虚寒的人要少吃生萝卜，最好做成腌萝卜或晒干后用，推荐大家试试"三蒸三晒"法：鲜萝卜切条蒸15分钟，晒半天再复蒸，反复三次后密封保存，这样处理过的萝卜变得温和滋补，冬天煮粥放一把特别养胃。
【警惕这些食用雷区】 不过再好的东西也有讲究，像人参、西洋参这类补药，千万别和萝卜同服，不然药效会打折扣，刚做完手术的病人要忌口，因为萝卜有行气作用可能影响伤口愈合，最逗的是去年张大哥闹笑话，听说萝卜解药一口气吃了半筐，结果半夜跑急诊——萝卜虽好，过量也会拉肚子哦！
【辨别好坏的小诀窍】 买小罗卜中药记住三个要点：表皮光滑带点泥的正常，发黑长毛的直接pass；闻着要有股淡淡的辛辣味，如果刺鼻可能是硫磺熏过；掂起来沉手的水分足，轻飘飘的多半放久了，我一般挑带点萝卜缨的，这种通常比较新鲜，药效也更好。
写到这儿突然想起个事儿,前两天路过中药铺，看见年轻人排队买什么"熬夜茶"，其实家里晾的萝卜干就能解春燥，这不起眼的小罗卜中药，还真是老祖宗留给咱们的隐形保健品，下次再看见菜摊上的白萝卜，可别当它只是普通蔬菜
