在中药房的角落里，总有几味药像是"万能螺丝刀"，不管啥病都能掺和两钱，要说最出名的当属甘草，但这期我要说的主角可比它低调多了——那些和甘草一样能缝补百方的中药界"交际花"，老中医开方时总爱抓一把，厨房里炖汤也少不了它们的身影，关键时候还能救急，这才是真·居家必备神器！
黄芪：补气界的扛把子，虚人实病通吃
别看这土黄色的切片不起眼，懂行人都知道它是药筐里的"劳模"，早上爬起来眼皮打架？扔几片黄芪煮水，提气醒脑比咖啡强，感冒后遗症拖半个月？配上红枣枸杞熬汤，正气足了病气自然就散，最绝的是它能双向调节，体虚冒汗它敛着补，水肿尿少它推着排，活脱脱人体自愈系统的"智能管家"。
老广煲汤必放黄芪，配鸡肉补气血，搭莲藕润肺燥，遇上湿热天还能和冬瓜海带组CP，不过这货虽好可不能贪杯，阴虚火旺的人喝多了容易上火,就像手机充电宝也得适配电压不是？
当归：妇科圣药只是表象，实则全身调理高手
别被"女人药"的名号骗了，这味带着浓郁甘香的药材可是男女通杀，痛经少女拿它煮鸡蛋，更年期阿姨泡蜂蜜水，但其实它最厉害的是让全身血脉活起来，手脚冰凉？当归生姜羊肉汤暖到脚底板，便秘困扰？配上麻仁润肠丸比开塞露温和百倍。
厨房里它更是隐形MVP，卤牛肉放两片去腥增香，炖猪蹄加少许软烂入味，就连做川菜鱼香肉丝，搁点当归末能让肉质更嫩滑，不过孕妇要绕道走,活血太过小心动了胎气。
茯苓：除湿大师兼养生全能王
这朵长在松树根上的"云朵"，简直是潮湿天气的救星，晨起头重脚轻煮茯苓粥，舌苔厚腻泡茯苓陈皮茶，连减肥人士都用它来消水肿，但它可不是只会排水，配上人参补气，搭酸枣仁安神,遇到脾胃虚弱还能和山药莲子组养生局。
最妙的是它性格平和，上到八十老妪，下到三岁稚童，长期吃都不带副作用，我家打豆浆必放一勺茯苓粉，细腻顺滑还不结块,比什么添加剂都管用。
白术：脾胃调养界的定海神针
如果说甘草是和事佬，那白术就是食堂大妈——专治各种"不吃饿得慌，吃多点就胀"的毛病，早餐煮粥扔两片，一整天肠胃都舒坦；碰上积食腹胀，配上山楂麦芽熬水,比健胃消食片还灵验。
南方回南天更显神通，炒白术泡水喝，祛湿效果堪比烘干机，不过这货有个臭脾气，必须得用陶锅煎煮，金属器皿会让药效打折，算是中药里的"娇气包"了。
陈皮：橘子皮的逆袭，理气化痰样样行
别小看这晒干的果皮，三年陈的陈皮可是镇店之宝，吃饭没胃口？陈皮糙米茶刮刮油，咳嗽痰多？柠檬陈皮膏润喉化痰，最绝的是它能驯服各种烈性食材，炖羊肉放几片解膻，煮鲫鱼汤加小块散寒,就连蒸米饭都能用它提香。
但要注意新会陈皮才是正牌，某宝九块九包邮的橘子皮可别买，发霉的橘皮不但不治病，搞不好还食物中毒，认准表面油室均匀，掰开断面整齐的,这才是地道好货。
这些中药界的"万金油"们，单用能应急，合用有奇功，不过再百搭的药材也有脾气，好比花椒离了菜肴只能麻嘴，掌握正确打开方式才能药尽其用，建议每个家庭都备个玻璃罐，把这五位"药匣子"常客请回家，毕竟养生这事，真就藏在每天一碗汤、每壶茶里
