"您听说过'中药一枝花'吗？"这个问题要是放在五年前，十个人里有九个会摇头，但如今在养生圈里，这株曾经长在深山里的野草，已经成了中药材市场上的香饽饽，今天咱们就来聊聊这个从《本草纲目》里走出来的"草根明星"。
藏在云贵高原的"千年人参" 要说这"一枝花"的真身，其实是兰科植物石斛的别称，不过咱们今天要说的这位主角，特指产自云南文山州的野生石斛品种，当地老百姓管它叫"吊兰花"，因为这种草本植物总爱倒挂在崖壁上生长,根须垂落的样子活像一串金色铃铛。
老药农老张头告诉我，采药人要找"一枝花"得练就三样本事：一是能看懂岩石上的水痕，二是要会辨认叶片上的银斑，三是得摸着石头过河的胆量。"去年有个小伙子非要自己采，结果踩空滚下山，幸亏被藤蔓挂着才捡回条命。"老张头吧嗒着旱烟说道。
从宫廷贡品到百姓药箱 别看现在满大街都能买得到石斛制品，在清朝那会儿可是只有皇亲国戚才能享用的珍品，据故宫档案记载，乾隆皇帝晚年每天要喝三次石斛茶，连泡茶的水都要用玉泉山的泉水，更有意思的是，当年英国使臣回国时偷偷带了石斛种子，结果种在温室里就是不开花,这才恍然大悟这娇贵玩意儿离了故土就活不成。
现在文山州的寨子里还流传着"三碗水"的土方子：新鲜石斛切片，第一碗水凉着喝清热，第二碗温水调中，第三碗热饮驱寒，村里八十岁的李奶奶就说，她年轻时月子没坐好落下病根,就是靠这个偏方养过来的。
辨别真假有妙招 市面上打着"一枝花"旗号的假货不少，老药师教我三个鉴别窍门：一看断面，真品应该像糯米汤圆似的半透明；二尝味道，嚼着有点黏牙但回甘明显；三试泡发，好石斛在温水里泡两小时就能恢复弹性，上次我就在旅游区买过假货，泡出来的水浑浊得像米汤,气得我直接去找商家退钱。
现代人的养生新宠 现在年轻人流行"保温杯里泡枸杞"，讲究点的都改泡石斛了，写字楼里常见的场景是：白领们上午冲杯石斛粉提神，中午用石斛汁拌沙拉，晚上还要煮锅石斛老鸭汤，不过中医提醒，这玩意儿虽好也不能贪多，每天3-5克为宜,体质偏寒的人更要慎用。
深山里的致富经 这两年文山州搞起了"石斛经济"，家家户户房檐下都挂着立体种植架，以前采野生石斛要拼胆子，现在改成了科学培育，最绝的是寨子里发明了"石斛酒"，用当地苞谷酒泡制，过年过节摆上餐桌,既养生又有面子。
那些年错过的"仙草" 说起石斛的药用价值，不得不提它救过红军伤员的往事，当年红军长征经过文山地区，缺医少药之际，当地瑶族同胞献出祖传的石斛止血方，捣碎外敷伤口，内服煎汤退烧，硬是救活了不少重伤员,这段佳话至今还刻在当地的烈士纪念馆墙上。
最后提醒大家，再好的中药也得对症使用，就像老中医常说的："石斛不是万能药，但它能让八成人的身体舒服三分。"下次去云南旅游，不妨带点正宗的"一枝花"回来，不过记得要认准地理
