"上次去中药店抓药，老板从柜子深处掏出个小布袋，神秘兮兮地说'这是黄七，泡酒喝特补'，我拿起来一看，这黑褐色的根块看着不起眼，没想到大有来头！"——这是我半年前的真实经历，今天咱们就来扒一扒这个藏在深山里的"养生密码"。
黄七到底是何方神圣？
第一次听说黄七时，我还以为是"黄芪"的亲戚，后来才知道这完全是两码事！黄七学名叫"竹节参"，在云南、四川的深山老林里长得像竹子一样一节一节的，老药农说它"春采芽，夏采叶，秋挖根"，光是挖根就得选霜降后,这时候药效最浓。
我特意问过中医院退休的张大夫，他摸着白胡子说："这味药在《本草纲目拾遗》里就有记载，李时珍当年错过的宝贝啊！"现在市面上常见的黄七分"甜""苦"两种，甜的泡水喝，苦的入药煎,可别买错了。
老一辈传下来的土方子
我奶奶活到98岁，她的养生秘诀就两条：每天早上用黄七煮鸡蛋，晚上用黄七泡的药酒搓关节，去年她走的时候，床头柜还摆着半瓶泡了十年的黄七酒，现在每次关节疼，我就会想起她搓着酒说："这黄七啊，比膏药管用！"
村里王婶更绝，她把黄七晒干磨粉，和着蜂蜜做成丸子，去年她儿子手术后气血两亏，就是靠这黑乎乎的小丸子补回来的，不过她偷偷告诉我："得用柴火慢慢熬，电磁炉熬的没魂儿！"
现代人该怎么用黄七？
别看黄七长得丑，用处可多了去了，我试过最简单的法子：每天早晨切两片黄七，开水冲泡当茶饮，刚开始觉得苦，喝着喝着居然品出回甘，现在喝了三个月,以前爬三楼就喘的毛病好多了。
有个在深圳做程序员的老乡，天天熬夜加班，他媳妇把黄七和排骨炖汤，每周喝两次，现在他朋友圈晒的体检报告，转氨酶指标正常了，还说"这比护肝片管用"，不过要注意，炖汤时千万别放铁锅,最好用砂锅慢炖两小时。
这些坑千万别踩！
去年隔壁陈叔不知从哪弄来"野生黄七"，结果喝完浑身起红疹，后来才明白，正宗黄七表面有天然皱纹，断面是淡黄色，那些特别白净、光滑的,八成是硫磺熏过的。
还有个误区要注意：黄七虽好，但感冒发烧时千万别碰，我闺蜜月经期间喝黄七茶，结果肚子疼得直打滚，老中医说这药性偏温,阴虚火旺的人要慎用。
辨别真假有妙招
上个月陪老妈去药材市场，老板现场演示鉴别方法：真黄七质地坚硬，用指甲掐不留痕；闻着有股淡淡的参香，绝没有刺鼻味，最保险的是买云南产的"珠子参",这是黄七中的上品。
现在有些药店把便宜药材掺进去卖高价，记住这三个窍门：看纹理（天然生长有明显环状纹）、尝味道（微苦带甘）、泡水试（真品泡一天也不会浑），上次我就用这些方法识破过假货,省了二百块！
最近发现个新吃法：把黄七粉掺在面粉里烙饼，早上煎两张，既能当早饭又能养生，不过我妈吐槽说："这黑乎乎的饼，看着像糊了似的！"但不得不说，吃完浑身暖洋洋的,特别适合空调房待久了的上班族。
说到底，黄七这味药就像山里的老农，看着不起眼，却藏着真本事，不过再好的东西也得对症，建议先用小剂量试试，毕竟老祖宗传了三百年的宝贝，值得咱们
