说起中药里的"小透明"，麦芽绝对算得上是个低调的实力派，这个我们喝了上千年的麦芽茶，熬汤时随手撒一把的谷物，其实藏着让人惊掉下巴的大本事，今天就带大家揭开这粒"药食同源"种子的神秘面纱,看看它到底有多少不为人知的妙用。
【消食界的隐形冠军】 很多人知道山楂、神曲能消食，却不知道麦芽才是消食队的"老大哥"，它最擅长对付米面薯芋这类淀粉大户，就像自带淀粉酶的天然消食片，那些吃完粽子、红薯后胀气打嗝的日子，抓把炒麦芽煮水喝，不出半小时就能感觉肠胃在欢快地蹦迪，特别是小孩子积食发烧时，有经验的老中医都会在药方里悄悄加勺焦麦芽,这招比退烧药还管用。
【哺乳期妈妈的回奶神器】 麦芽最有名的绝技当属回乳消胀，别看它个头小，对付产后涨奶却是以一敌百，炒麦芽60克煮水代茶，连喝三天，乳房硬块就会像退潮般消散，但这招只对哺乳期有效，没生过娃的姑娘别担心喝多会变"飞机场"——人家只针对产后特殊体质起作用,堪称人体智能识别系统。
【肝脏的解压按摩师】 现代人压力大总爱叹气，这时候麦芽就能给肝气郁结来个全身按摩，它能像春风化雨般疏通肝经，特别适合那些动不动就胸闷、胁痛的"林黛玉"体质，用生麦芽配合玫瑰花泡茶，喝上半个月，整个人都会变得神清气爽,连带着乳腺增生的胀痛感都能缓解不少。
【糖尿病人的特膳食材】 麦芽含糖量低还富含膳食纤维，简直是糖尿病人的福音，用它代替主食煮粥，既能饱腹又不会血糖飙升，更妙的是它含有的麦芽碱，能激活胰岛素的工作效率，相当于给身体装了套智能控糖系统，不过记得要用无糖型的麦芽,那些甜到发腻的麦芽糖可不算数。
【失眠者的天然安眠药】 晚上翻来覆去睡不着？试试用麦芽搭配酸枣仁，这俩组合就像夜间巡逻队，麦芽负责安抚躁动的神经，酸枣仁专门修补睡眠漏洞，坚持喝一周，你会发现入睡速度堪比断闸的水电，而且是完全自然的深度睡眠,早上醒来神清气爽不带困意。
【美容养颜的秘密武器】 爱美的姑娘注意了，麦芽里的维生素E和卵磷脂可是护肤圣品，每天抓把生麦芽嚼着吃（口感类似爆米花），坚持一个月，皮肤会像做了光子嫩肤般透亮，嫌麻烦的可以用麦芽粉做面膜,祛痘淡斑效果比某些大牌护肤品还靠谱。
【厨房里的百搭高手】 别以为麦芽只能入药，它在厨房更是万能选手，炖牛肉时加几颗，肉质瞬间变软烂；煮鱼汤时撒一把，腥味全无还增鲜；做面包时揉进去，发酵效果堪比酵母，就连最简单的麦芽糖，也是靠它变身甜蜜炸弹,妥妥的宝藏食材。
再好的东西也有讲究，哺乳期想断奶的要选炒麦芽，消食用生麦芽，体质虚寒的要炒过再用，孕妇看到麦芽要绕道走，毕竟它促进宫缩的本事不容小觑，记住这些门道,才能把这粒千年智慧的结晶用出满分效果。
从商周时期的祭祀贡品到现代家庭的养生必备，这粒不起眼的小麦种子见证了中华文明五千年的智慧传承，下次看见中药房里的麦芽，可别再说这只是煮奶茶的配料了——人家可是背着全套养生方案的"扫地
