秋日的菜市场总摆着金灿灿的南瓜堆，老人们常说"秋天吃瓜，赛过良药"，这个看似普通的蔬菜，在《本草纲目》里却有着特殊地位，今天就带大家揭开南瓜的中药身份,看看它如何在厨房与药房间自由切换。
李时珍笔下的"补血妙品"
翻开泛黄的《本草纲目》，"南瓜"条下赫然写着："补中益气，利水解毒，久服令人颜色悦泽"，原来明朝人就发现，这满身金粉的瓜瓤不仅能填饱肚子，更是天然滋补品，老辈人常说的"南瓜补血"并非虚言，每100克南瓜含3.8毫克铁元素，搭配红枣煮汤，正是中医推崇的"血色调养法"。
从藤蔓到瓜籽的全身药用
- 老熟南瓜皮：晒干后煎水，是民间治疗轻度烫伤的土方子，去年邻居被热油溅到手，用陈年南瓜皮煮水泡患处，三天就结痂了
- 南瓜蒂：农村老人会收集晒干的瓜蒂，遇上淋巴肿大就取3-5个煮水喝，这招在《分类草药性》里有记载，专治"痰核瘰疬"
- 南瓜籽：别当垃圾扔！炒过的瓜子仁能驱蛔虫，生瓜子磨粉冲水，对付前列腺问题有奇效，记得要选老南瓜的白芯瓜子
现代人最该知道的食疗方
- 糖尿病人的黄金主食：南瓜饭升糖指数比米饭低40%，搭配山药蒸着吃，既能控糖又能补脾，注意要选日本小南瓜品种，甜味淡更适合调理
- 雾霾天清肺汤：南瓜块+银耳+枸杞+冰糖，炖煮两小时，这组合能润燥解毒，北京的老中医每到秋冬就推荐给咳嗽患者
- 女性养颜羹：南瓜泥+牛奶+蜂蜜，隔水炖成甜品，连续吃两周，同事都说气色变好了，关键是做法比敷面膜还简单
这些食用禁忌要记牢
- 湿热体质慎吃：舌苔黄腻、脸上冒痘时，先停几天，南瓜性温，这时候吃等于火上浇油
- 别和羊肉同煮：两者都是温热食物，碰在一起容易上火，上次这么煮完，半夜嗓子疼得直冒烟
- 发芽南瓜不能吃：表面长斑的南瓜可能含有毒素，切掉坏的部分也不保险，整颗扔掉才安全
最近尝试用南瓜做药膳，发现个有趣现象：办公室"痛经妹"连喝一周南瓜红糖水，居然说这次没靠止痛药，当然这不算严谨验证，但南瓜的养生价值确实被低估了，下次去菜场，不妨多买两个老南瓜，毕竟这可是能当菜能吃出药效的"双
