说起茄子，大家最熟悉的肯定是菜市场里油亮的紫茄子，或是餐桌上香软的茄丁、茄盒，可你知道吗？咱们切完茄子随手丢掉的茄子杆，在老中医眼里可是宝贝！今天就带大家揭开这个"边角料"的神秘面纱,看看它到底藏着多少养生智慧。
被遗忘的药草：茄子杆的前世今生 记得去年去乡下探亲，看见隔壁王奶奶晾晒了整整两竹筐茄子杆，当时还纳闷这硬邦邦的秆子能喂猪？后来才知道人家是在备药材，这种土名叫"茄棵"的东西，其实是正儿八经的中药材，《本草纲目》里早有记载："茄根味辛平，主冻疮疥癣"，现在中药房卖的"茄根",就是咱们扔掉的茄子杆。
茄子杆的三大养生绝技
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天然消炎药——专治咽喉肿痛 上个月感冒喉咙发炎，村里张大夫给了我个偏方：取鲜茄子杆30克，加冰糖炖水喝，试了三天，居然比含片还管用！原来这秆子里含有的龙葵碱，就像植物界的青霉素，对付炎症特别在行，特别是春天上火嗓子疼，摘几根嫩茄子杆煮水，加点蜂蜜,比凉茶温和多了。
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老寒腿的救星——祛风除湿有奇效 隔壁陈叔每到阴雨天就腿疼，去年开始用茄子杆煮水泡澡，方法挺简单：半斤干茄子杆熬浓汁，兑热水泡脚，泡到额头微微冒汗，他说现在膝盖冰凉的情况少多了，这可比贴膏药舒服得多，中医说这是借茄子杆的辛散之性,把关节里的湿气赶出来。
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咳嗽救急方——润肺止咳不伤身 前阵子换季儿子总咳嗦，姥姥教了个土方：把茄子杆晒干揉碎，装布袋当枕头，没想到睡了半个月，夜里咳嗽真少了，后来又听说有人用茄子杆+枇杷叶煎水，早晚各服一次，专门对付秋燥引起的干咳,这可比止咳糖浆没副作用多了。
茄子杆的正确打开方式 想用好这味"药草"，讲究可不少，每年霜降前后是采集的最佳时机，这时候的秆子药效最强，采回来要趁新鲜切片晒干，储存时注意防潮防霉,使用时可根据症状灵活搭配：
- 风寒感冒：茄杆+生姜煮水
- 皮肤瘙痒：鲜茄杆捣汁外涂
- 慢性咽炎：茄杆+金银花泡茶
使用禁忌要牢记 虽说茄子杆好处多，但不是人人适合，体质虚寒的朋友要少吃，孕妇最好咨询医师，有次邻居刘姐用鲜茄杆泡酒治风湿，结果喝得拉肚子，其实就是过量了，一般保健用量，干品每天不超过15克,鲜品50克以内为宜。
都市人的巧用指南 住在城里的朋友别觉得难，其实阳台种盆茄子就能自给自足，秋天收完茄子后，把老熟的秆子剪下来阴干，冬天拿来煮养生茶正合适，我同事就把茄杆切碎混在泡脚粉里，她说比单用艾草更暖和,脚也不痒了。
药食同源的新吃法 最近发现个新玩法：把嫩茄子杆焯水切碎，掺在面粉里烙饼，加点虾米和葱花，咸香酥脆，既解决了浪费问题，还能顺便调理身体，不过要选拇指粗细的嫩秆,太老的纤维太多不好消化。
辨别真假有窍门 市面上有些不良商家会用曼陀罗苗冒充茄科植物，大家要注意区分，正宗茄子杆表面有细绒毛，断面呈白色，闻起来有股淡淡的青草香，如果闻到刺鼻气味或者发苦,千万别买。
看着不起眼，实则浑身是宝的茄子杆，真是应了那句老话："路边杂草皆是药"，下次处理茄子时，可别再随便丢弃这些天然药材了，不过要提醒大家，这些民间偏方只能辅助调理，真生病还是要及时看医生，毕竟再好的草药，也比不上科学的治疗
