最近在后台收到不少朋友留言,说在中药店看到些"迷你花椒",看着和炒菜用的花椒差不多,但又不确定是不是同一种东西,其实啊,咱们老祖宗留下的中药材里,还真有不少和花椒"撞脸"的亲戚,今天我就带大家认识5种容易混淆的"花椒分身",学会分辨它们可是能避免不少用药误会呢!
【第一对双胞胎:小茴香和花椒】 要说最像花椒的,当属厨房里常见的小茴香,不过别被它们的外表骗了,虽然都是香气浓郁的调料,但这两位可是"性格迥异",正宗花椒表皮发红带油光,掰开后能看到亮晶晶的油脂点;而小茴香多是黄绿色,细闻起来带着股清新的草本香,老中医教大家个土方法——拿颗咬咬看,花椒麻得舌头打颤,小茴香却是越嚼越甜。
小茴香最擅长暖肚子,女生经期腹痛时,抓一小把煮水喝比红糖水还管用,记得去年邻居王婶痛经,我就是让她用纱布包着小茴香热敷小腹,第二天就见她活蹦乱跳去跳广场舞了,不过要提醒各位,孕妇可千万别试这招,小茴香活血力度不小呢。
【第二号种子选手:葶苈子】 这种藏在角落里的黑褐色小颗粒,总被人当成陈年花椒,其实葶苈子专治咳嗽痰多,特别是那种咳起来震得胸口疼的顽疾,上个月我爸感冒后遗症总咳嗽,中医师开的方子里就有炒葶苈子,说是能把肺里的"垃圾痰"清扫干净。
辨别窍门要看颜色,葶苈子像是被火烤过的焦糖色,表面还有细小的皱纹,最逗的是它泡水会沉底,不像花椒那样浮在水面,老药工教我个口诀:"麻舌是花椒,苦口是葶苈",记住这个特征准没错。
【第三位易容高手:孜然】 烧烤摊上的明星调料孜然,其实是货真价实的中药胚芽,不过药房里的孜然可不能直接拿来烤肉,人家正经名字叫"莳萝子",专治小儿消化不良,去年表姐家娃积食发烧,大夫开的消食方里就有炒孜然,说是能帮助肠胃蠕动。
别看都是颗粒状,孜然比花椒圆润许多,颜色也偏棕黄,最明显的区别是气味,花椒的麻香直冲脑门,孜然则是温和的甜香,不过要特别注意,当零食吃的孜然粉多是经过烘焙调味的,药用必须选原味生品。
【第四位伪装者:木鳖子】 这个黑色带花纹的小家伙可要警惕了!外表酷似花椒籽,却是有名的"毒娃娃",前年小区张大爷就把木鳖子当花椒炖肉,结果全家人上吐下泻送急诊,其实仔细看,木鳖子外壳有独特的鱼鳞纹,掰开后里面是嫩白的仁,和花椒的暗红色截然不同。
不过物极必反,这味猛药外用倒是治癣好手,我记得老家偏方是用木鳖子磨醋捈患处,专克顽固牛皮癣,只是千万记住,这玩意儿绝对不能内服,非得用时也得遵医嘱。
【第五位养生达人:沙苑子】 最后这位"花椒亲戚"走的是温补路线,老中医都说它是"植物界的六味地黄丸",沙苑子颜色发灰绿,表面布满细密的网纹,看起来像褪色的花椒,最神奇的是它补肾不上火,特别适合熬夜党。
我朋友小李程序员天天加班,头发一把把掉,后来每天用沙苑子泡茶喝,三个月下来居然长出好多小黑发,不过要提醒的是,这药性温和得像蜗牛爬,想见效可得长期坚持。
看完这些"花椒家族"的成员,是不是发现中药世界特别有意思?最后教大家个万能鉴别法:真花椒含在舌尖会持续发麻,而其他仿冒品最多有点微麻,下次在药店看到可疑颗粒,不妨含颗试试,保证一辨真伪!不过要提醒各位,中药讲究辨证施治,看见稀奇药材还是先咨询医师再下手哦~