一图看懂白及切片的真假区别
最近总有网友私信问我：“网上买的白及切片颜色深浅不一，有的发黄，有的透亮，到底哪种才是好货？”今天咱们就借着一组高清中药材白及切片图片，彻底聊透它的鉴别诀窍，老中医常说“药材好不好，看切片就知道”,这话一点不假。
先上结论：优质白及切片应该是乳白色或淡黄色，表面光滑如玉，半透明中带着细密的纹理，像冰裂纹瓷器一样自然，要是切片发灰、发黑，或者有明显杂质斑点，多半要么是陈年旧货，要么干脆是其他植物冒充的，我特意翻出手机里存的几张对比图（如下图），左边是云南产地的正品，右边是某直播间买的“特价货”,差距一目了然。
![白及切片真假对比图]（注：此处为示意图描述,实际图片需展示正品与劣质品差异）
从古至今的养生密码
白及这味药，可是从《神农本草经》里走出来的“千年老网红”，它还有个风雅的别名叫“白芨”，李时珍在《本草纲目》里专门写过：“其根白色，连及而生，故名。”别看它名字带“及”，其实性情温和得很，既能收敛止血，又能消肿生肌，古代战场上刀伤出血，民间咳血哮喘,全靠它救急。
我家里现在还留着块爷爷当年挖的白及原草，晒干后硬得像石头，切起来费老劲，现在药店卖的切片都是机器加工的，薄如纸片，对着光能看清经络般的纤维纹路，有次直播时我拿切片对着灯光演示，弹幕瞬间刷爆：“原来好白及是透光的！”“以前买的都是哑巴货（不透光）！”
藏在切片里的大学问
别小看这一张薄片，里面学问可多了，先说颜色，正宗白及切片应该是温润的象牙白，带点淡淡的黄调，要是惨白得像漂白过，或者黄得发暗，八成有问题，再摸手感，好切片应该像薯片一样脆生生，轻轻一掰就断，断面整齐利落，要是软趴趴、粘手的,多半是受潮发霉了。
老行家教我个绝招：拿两片白及互相摩擦，真货会发出类似石膏粉的细腻声响，假的则声音发闷，去年我去亳州药材市场考察，亲眼见过贩子往白及里掺土豆片——颜色倒是挺像，但一搓就软烂露馅，所以买整片的千万别贪便宜,碎渣渣拼凑的十有八九有猫腻。
从止血良药到美容新宠
说起白及的本事，可不止当个“创可贴”，我认识位中医皮肤科大夫，他配的祛痘面膜里就加白及粉，说是能消红肿还不刺激，现在美容院流行的“中药灌肤”，好多都用白及提取物当镇静剂，我自己试过把白及切片捣碎敷烫伤，凉丝丝的特别舒服,第二天水泡就瘪下去了。
最绝的是它的“双向调节”功能，咳嗽痰多的人拿它配梨炖汤，能把稀痰收干；皮肤干燥起皮的，用白及水泡压缩面膜，又能补水锁湿，有次我妈嫌口红沾杯，我教她用白及粉当定妆散，效果比大牌散粉还持久，不过要提醒一句：这些土方子只适合日常调理,真生病还是得听医生的。
避坑指南：这样买白及不踩雷
现在网购药材套路多，教大家几个保命技巧，首先看产地，贵州、云南、四川产的白及药效最佳，包装上敢标“云白及”“川白及”的相对靠谱，其次闻味道，真白及切片有股淡淡的草木香，要是冲鼻子辣眼睛，准是硫磺熏过的，最后算价格，低于200块一斤的要警惕,毕竟人工种植成本都回不来。
收到货记得立刻检查：密封袋里放包干燥剂，切片应该层层分隔不粘连，要是摸起来黏糊糊，或者塑料袋里水汽蒙蒙，赶紧退货！我上次图便宜买了斤散装货，结果三个月长出绿毛,白白浪费了好几百。
存药材就像养孩子
好不容易买到好白及，存放可得上心，千万别塞冰箱！这玩意儿怕潮不怕干，用铁罐子装好，扔几粒花椒防虫，搁阴凉通风处就行，我奶奶以前用宣纸包着埋米缸里，现在想来真是智慧——大米吸潮气，白及不返潮，比真空包装还灵，要是发现切片边缘卷边变色，赶紧拿出来晾晒，千万别用手捏,油渍沾上就废了。
小贴士：最近发现好多姐妹用白及切片做手工皂，据说控油祛痘一把好手，你们有没有试过把中药切片当装饰画？某宝搜“中药材相框”能找到透明亚克力框，把白及片往墙上一挂，既是养生科普又是国潮装饰,亲测朋友来家都夸有格调！
