中药二术到底是啥？白术和苍术傻傻分不清？一篇文章给你讲明白！

朋友们有没有发现，中药里有些名字特别像的药材，比如今天要说的"二术"，每次去药店抓药，看到处方上写着"白术""苍术"，是不是都以为是同一种东西？其实这两兄弟虽然名字像，脾气却差得远！作为一个研究中药多年的老粉头，今天我就用人话给大家掰扯清楚，到底该怎么区分它们,什么时候该用谁。

先说明白：二术到底是哪两位？

所谓"二术"，说的就是白术和苍术这对"药界双胞胎"，它们都是菊科植物的根茎，长得确实有点像，但性格完全南辕北辙，老中医开方时，一个补脾一个燥湿,用错半毛钱效果就天差地别。

白术就像个老实巴交的暖男，性温味甘，专治脾胃虚寒，你如果整天手脚冰凉、吃饭不香、大便不成形，它就是你的救星，尤其是那些产后体虚的姐妹,月子里喝的鸡汤里多半会漂着几片白术。

苍术则是个暴脾气的糙汉子，性温味辛苦，见不得半点湿气，梅雨季节身上发沉、舌头苔厚腻、头脸油光锃亮的时候，就得找它来帮忙，这哥们儿火力猛,能把身体里的水湿烘得干干净净。

咱们老百姓记中药，最怕记混,我教大家三招辨别法：

前阵子邻居王姐来找我，说她老公最近总拉肚子，自己买了白术煮水喝，结果越喝肚子越胀，我一看她买的药，好家伙全是苍术！她老公本来就舌苔厚腻，这是典型的湿重，应该用苍术才对，可她把苍术当白术吃,这不火上浇油嘛！

还有次我妈视频指导表弟媳妇炖汤，特意交代要买白术给娃调理脾胃，结果表弟在菜市场买成苍术了，炖出来的汤苦得孩子直哭——白术炖汤是清甜的,苍术直接煮水能苦掉下巴！

别看这俩经常被认错，但在经典名方里可是黄金搭档，太平惠民和剂局方》里的"平胃散"，苍术负责横扫湿气，厚朴行气除胀，陈皮理气化痰，甘草调和诸药，这时候加白术就是败笔，但要是遇到既要祛湿又要健脾的情况,聪明的大夫就会让白术和苍术组队出道。

我更年期的姑姑去年总头晕，中医给她开的方子里，白术配苍术就像左膀右臂，白术补脾止泻，苍术燥湿升阳，再加上天麻熄风,现在她天天广场舞跳到嗨也不晕了。

现在人十有八九都有湿气问题，但千万别盲目跟风喝祛湿茶，办公室久坐族屁股发凉、大便黏马桶，适合用炒白术泡水；而外卖党舌苔黄腻、头发一天就油,该用苍术煮水泡脚。

我自己有个土方子：梅雨天用苍术50克加艾叶30克熬水拖地，满屋子药香还能驱蚊；秋冬用白术10克黄芪15克炖鸡汤，连喝三天手脚立马回暖，不过孕妇和小朋友要慎用,最好问过医生再试。