在中药房的抽屉里，当归、黄芪、枸杞这些名字我们耳熟能详，但您知道它们都属于中药饮片的哪个"家族"吗？今天咱们就来唠唠中药饮片的12大分类,这可是中医老师傅们传承千年的智慧结晶。
根茎类：大地馈赠的精华 这类药材就像植物的"能量储存库"，比如人参、黄连、甘草，老药工常说"根入药，秋采佳"，这时候有效成分最浓郁，像党参补气，黄芩清热，都是煲汤炖肉的隐形高手，不过要注意，何首乌这类块根得切片后晒干,不然容易发霉变质。
果实种子类：植物的"宝宝仓库" 枸杞子、杏仁、薏苡仁都属于这类，老中医开方时会说"山楂消食，莱菔子化痰"，说的就是它们的本事，保存时要特别注意防潮，像酸枣仁这种含油高的种子，受潮就会泛油变质，有个小窍门：花椒籽放罐子里能防虫。
全草类：整株都是宝 像薄荷、蒲公英、紫苏这些，从根到叶都能入药，清明前后采收最佳，这时候药性最足，不过像鱼腥草这类鲜用效果好的，现在也有冷冻干燥技术锁住药效，煮鱼汤时放几片紫苏叶,既能去腥又能散寒。
花类：颜值与实力并存 茉莉花、菊花、辛夷花这些"花仙子"，可不是只有好看，金银花露治暑热，旋覆花能降逆气，但鲜花娇贵难存，现在多用烘干技术，记得玫瑰花茶要用沸水焖泡,才能激发香气和药效。
叶类：绿意中的疗愈力 桑叶、荷叶、艾叶都是常见选手，春季采收的艾叶挥发油最足，端午挂艾草真不是迷信，荷叶灰能减肥，但必须用米汤调服才不伤胃，不过像侧柏叶这类带绒毛的,煎药前要冲洗干净。
皮类：树皮里的秘密 桂皮、丹皮、陈皮，光听名字就够香，但您知道吗？牡丹皮要刮去外层粗皮，陈皮得存够三年才算"陈"，这类药材多含挥发油，煎药时得后下,不然有效成分都挥发了。
藤木类：植物的筋骨所在 鸡血藤、钩藤、沉香，听着就硬核，不过像檀香这类名贵木材，现在多用边角料打粉入药，钩藤特别讲究"嫩枝入药"，开花后就失效了,所以药典规定必须用未开花的。
树脂类：植物的眼泪 乳香、没药、血竭，都是树脂凝结的精华，不过天然树脂产量低，现在多用合成品，鉴别时看断面，好树脂应该有玻璃光泽，这类药多用于跌打损伤,但孕妇千万不能碰。
菌藻类：微观世界的奇迹 灵芝、茯苓、冬虫夏草，个个都是明星，新鲜灵芝切片晒干才能保留孢子，茯苓得选白腻细腻的，现在人工培育技术发达，但老药工还是认野生虫草的"虫体饱满，草头短"。
动物类：血肉有情之品 鹿茸、蛤蚧、水蛭这些听起来有点猛，不过现在多用替代品，比如用牡蛎壳代替珍珠母，保存时要防蛀，像土鳖虫这类昆虫药材，必须用石灰缸密封，煎药时记得包煎,不然汤剂浑浊。
十一、矿物类：大地的骨骼 朱砂、石膏、磁石，都是石头开会，不过重金属问题要警惕，现在多用煅制品，比如生石膏清热，煅石膏收敛，用法大不同，这类药先煎半小时,才能析出有效成分。
十二、其他类：特殊成员大集合 像阿胶是驴皮熬的，霞天曲用牛羊草肚制作，这些"非主流"成员各有绝活，阿胶要选冬天打的，杂质少；而六神曲这种发酵品,得存通风处防霉变。
这十二大类就像中药界的十二星座，各有各的性格脾气，下次抓药时不妨留意，当归属于根茎类，月季花归花类，了解这些门道，煎药时就知道该先放后放，该久煎还是武火快炒，记住老话："修合虽无人见，存心自有天知"，选对好药材，才是
