"神曲是不是也叫寸曲啊？"看来不少朋友对这味中药的名字还有疑惑，今天咱们就来唠唠这个接地气的中药知识，顺便揭开神曲的"真面目"。
神曲到底是个啥？
老中医的药柜里总能看到灰黄色的小块状药材，表面布满菌丝，闻着还有股淡淡的发酵香，这就是神曲，它可不是普通的饼，而是用面粉加上青蒿、苍耳、辣蓼等六种草药发酵制成的"药饼"。
记得去年去同仁堂参观，老师傅现场演示了制曲过程：先把草药汁和面粉揉成团，像捏包子似的捏出坯子，再放到稻草上自然发酵，整个过程讲究"天时地利"，温度湿度差了,曲子就容易发霉报废。
"寸曲"这个叫法从哪来的？
其实正规中药典籍里并没有"寸曲"这个名称，但在北方某些中药材市场，确实会听到老药商这么喊，为啥呢？主要有两个原因：
- 外形特征：传统神曲做成直径约3厘米的圆饼，刚好一寸左右，老辈人图省事就管它叫"寸曲"
- 方言习惯：就像北京人把蒲公英叫"婆婆丁"，有些地方会把神曲叫做"六神曲""建神曲"，"寸曲"可能就是某个地区的土叫法
上个月陪邻居王大爷去买中药，抓药师傅问他要建神曲还是焦神曲，大爷愣是没反应过来，这说明民间叫法和专业术语确实有壁，建议大家买药时直接说"神曲"最保险。
神曲的"隐藏技能"大揭秘
别小看这块发酵过的药饼，它可是消食界的"老网红"，我表姐家孩子积食，老中医就开过神曲山楂汤，喝两天就好了,细数它的功效：
- 消食导滞：专治米面薯芋吃多了不消化
- 解表和胃：感冒发烧时搭配藿香能缓解胃肠不适
- 健脾调中：对脾胃虚弱引起的腹胀特别有效
去年春节吃多了积食，我自己试了偏方：神曲10克+炒麦芽15克煮水，当茶喝半天就见效，不过孕妇和哺乳期妈妈要慎用,这玩意儿促进肠胃蠕动太猛了。
药店避坑指南
买神曲时要注意这三个坑：
- 别买焦神曲当普通神曲：焦神曲是炒过的，消食力量更强但性味偏燥
- 警惕染色假货：优质神曲表面有自然菌丝，灰白色带黄斑，黑褐色的是陈年旧货
- 认准道地药材：福建建瓯产的建神曲药效最佳，河南焦作的神曲也不錯
上周帮同事代抓药，发现有的药店把麸皮神曲和六神曲混着卖，大家记得看断面：优质神曲切开后有细密气孔,闻着有淡淡药香带酸味。
厨房里的神曲妙用
除了入药,神曲在食疗界也是隐藏高手：
- 小儿积食：神曲+鸡内金+山药煮粥，连吃三天见效
- 酒后伤胃：葛花5克+神曲10克泡茶，解酒护肝
- 减肥助攻：搭配决明子、荷叶煮水，帮助分解淀粉油脂
我妈就爱在蒸馒头时加碎神曲，她说这样发的面更容易消化，不过现在年轻人可能接受不了这个味道,建议磨粉冲服更好。
历史典故知多少
神曲最早记载在《药性论》，但真正发扬光大是在明代，李时珍在《本草纲目》里专门写过："六月六日取诸叶煎汁，和米粉作饼，候干用之"，古人选在端午节前后制作,因为此时青蒿药力最足。
有趣的是，古代科举考生常备神曲，赶考路上饮食不规律，考前吃块神曲做的药饼，既能消食又能提神，堪称古代版"健胃消食片"。
现代研究新发现
别以为传统中药就没科学依据,现代研究发现：
- 神曲含有乳酸杆菌、酵母菌等有益菌群
- 发酵过程产生的B族维生素能促进消化
- 其中的挥发油成分有调节肠道菌群的作用
去年看到中科院的研究，用神曲提取物治疗抗生素相关性腹泻有效率达85%，不过这些新用法还需要遵医嘱,别自己乱试。
说了这么多，大家应该明白"神曲"和"寸曲"的关系了吧？虽然有些地方会把小块的神曲叫寸曲，但正经处方里还是要写"神曲"，下次去药店别再闹笑话啦！要是您家里有老中医开的方子写着"寸曲"，不妨拍照发评论区,帮大家涨涨见识~
