"最近想炖点黑豆汤补补，结果翻药方发现原本要放黑芝麻的......"相信很多研究中药食疗的朋友都遇到过这种困扰，其实咱们老祖宗留下的黑色药材里，能替代黑芝麻的宝贝多着呢！今天就给大家唠唠哪些食材既能补肝肾又不输黑芝麻。
先说最常见的黑豆，这黑家伙可是"植物界的乌鸡白凤丸"，和黑芝麻一样归肾经，不过它性味甘平，不像黑芝麻那么滋腻，特别适合那些吃芝麻容易上火的朋友，上次邻居王婶更年期潮热，我让她把黑芝麻换成黑豆煮豆浆,半个月下来她说晚上终于能睡安稳觉了。
再说说黑米，这可不只是染黑米饭的"染料"，记得去年我妈血糖有点高，中医让她把黑芝麻糊换成黑米粥，原来黑米含有的花青素比芝麻多三倍，既能滋阴又不会升糖太快，现在她每天早晚喝碗黑米山药粥,气色比吃芝麻时还好。
要是嫌煮粥麻烦，可以试试黑木耳，这"血管清道夫"别看长得和芝麻八竿子打不着，但补铁效果杠杠的，我同事产后贫血，月子餐里加了一把木耳炒猪肝，两周血红蛋白就上来了，不过要提醒下，木耳要煮熟,生吃容易拉肚子。
说到补血，桑葚可是个狠角色，前阵子帮表姐调理月经，她嫌黑芝麻丸太油，我就把配方里的芝麻换成桑葚干，没想到这酸酸甜甜的果子特别开胃，她连着吃了一个月，痛经居然减轻了，不过桑葚性寒,体虚的人最好蒸熟再吃。
现在流行养生的黑枸杞，其实也能顶替芝麻，上回给客户配茶方，用黑枸杞代替芝麻拌酸奶，结果反馈说眼睛不干了，连头发都少掉了，这小红果含的OPC可是蓝莓的数倍,特别适合天天看电脑的上班族。
要说最像芝麻的，还得数熟地黄，这黑褐色的中药饮片，磨粉后掺在馒头里根本尝不出区别，上个月张大爷便秘严重，我把他家芝麻酱换成熟地黄粉，配合蜂蜜调匀，现在他每天早上准时"报到",还说这黑色面团看着就有食欲。
制首乌也是好东西，不过得注意炮制方法，去年给姑姑治白发，把芝麻换成首乌粉掺在面条里，刚开始她嫌颜色太深，后来发现白发根变黑了，现在天天自己揉面时候加一勺，但记住生首乌有毒,必须经过九蒸九晒才行。
女贞子这名字听着文雅，其实是性价比超高的替代品，楼下早餐店老板听我建议，把芝麻烧饼里的芝麻换成女贞子碎，成本降了一半不说，食客还夸饼皮更酥脆，不过这果子性凉,脾胃虚寒的要少吃。
墨旱莲可能大家不太熟，但这野草可是中医眼里的宝，上周帮朋友治皮肤干燥，让她把芝麻油换成墨旱莲煮的水擦身，三天不到她就跟我说胳膊上的"蛇皮"全没了,现在她洗澡都放一把煮水。
最后说个应季的——黑枣，这可不是普通的枣，晒干后补肾效果翻倍，我闺女挑食不吃芝麻糊，我就把配方里的芝麻换成黑枣泥，现在她天天吵着要喝，不过黑枣糖分高,糖尿病人要控制量。
这些黑色食材虽然都能补肝肾，但各有各的脾气，就像炒菜不能全用酱油调味，替代黑芝麻也得看体质，好比黑豆适合上火的人，桑葚适合血虚的，墨旱莲适合皮肤干燥的，建议大家在使用前，最好找中医师把把脉，别把这些好食材用错了地方，毕竟老话说得好："黑入肾"，但怎么搭配
