"闺女啊，我这中药又熬多了！一大锅根本没法喝，倒掉又觉得浪费药材钱。"其实这种情况在很多家庭都发生过，特别是老一辈总怕药量不够，结果一熬就是满满一保温壶，今天咱们就来聊聊中药熬多了到底该怎么处理，记住这5个妙招,既能保住药效又不糟蹋好东西。
先搞清楚为啥会熬多 很多小伙伴可能不知道，中药煎煮量是有讲究的，老中医开药方时通常会注明"加水没过药材2厘米"，但实际操作中特别容易翻车，比如用砂锅煎药时，有些人看水少了就拼命加，结果最后发现能装两升水的锅硬是煎出三升药汤，特别是像黄芪、茯苓这类吸水性强的药材,稍微多加点水就容易失控。
当天喝不完的应急处理 要是当天实在喝不下这么多，千万别直接扔冰箱！我见过有人把滚烫的中药直接塞进冷藏室，结果第二天中药凝结成冻状，药效大打折扣，正确做法是：把药汤倒进干净玻璃瓶，等凉到室温后密封，再放进冰箱冷藏层，这里要注意，像金银花、菊花这类清热解毒的中药比较适合冷藏，但如果是温补类的膏方,突然遇冷可能会影响吸收。
浓缩才是真本事 对于确实煎太多的药汤，可以试试"小火慢熬浓缩法"，把药汁倒回锅里，保持最小火慢慢熬，期间要不停搅拌，当药液变得浓稠时，可以关火放凉，这样处理过的中药不仅体积小了，药效反而更集中，不过要注意，像薄荷、砂仁这类含挥发油的药材不适合二次浓缩,容易破坏有效成分。
变身外用养生品 实在喝不完的中药别浪费，咱们还能开发新用途，比如艾叶、红花煎多的药汤，用来泡脚特别合适，能祛湿散寒，蒲公英、马齿苋这类清热解毒的中药，放凉后装喷雾瓶，夏天当爽肤水用正合适，去年我闺蜜把多余的当归黄芪药汤做成面膜，敷完脸色红扑扑的,她说比专柜护肤品还管用。
预防才是硬道理 说个实用小技巧：下次煎药前先用电子秤称好药材，再根据药量算加水，普通中药每剂加水400-500毫升刚好，滋补类可以加到600毫升，现在药店都能免费切片，把药材剪碎点更容易掌握水量，要是实在把握不准，宁可少煎点,毕竟续水再煎比处理剩药简单多了。
最后提醒三点：
- 药汤冷藏不超过24小时，冷藏后的中药要加热到40度左右再喝
- 动物类药材（如蝉蜕、蜈蚣）和矿物类药材（如石膏、龙骨）煎多的药不宜久存
- 感冒发烧类的中药最好现煎现喝，不要留到第二天
上个月我陪老妈去医院复诊，发现现在中医院都提供代煎服务，要是实在怕麻烦，花20块钱让药房帮忙煎成真空包，每袋刚好200毫升，彻底告别"中药熬多焦虑症"，不过话说回来，传统砂锅慢煎的药效确实更好，就看大家怎么取舍啦，中药调理贵在坚持，但更要讲究方法，千万别让救命的汤药
