前几天去东北老参农家里做客，老爷子从柜子深处掏出个皱巴巴的红布包，打开竟是支带着泥腥味的人参。"这是野台参，长白山崖缝里刨出来的"，他边说边把参须放进我的保温杯，喝下那口参茶时，一股热流顺着喉咙直冲脚底，瞬间明白古人说的"七两为参，八两为宝"真不是虚话。
藏在悬崖上的千年秘密
野台参可不是普通园参能比的，老参农告诉我，真正的野台参要在长白山海拔800米以上的阴坡找，那些歪脖子松树底下，石头缝里藏着的才是极品，它们不像园参有人伺候，全凭本事熬过虫咬霜冻，有的参龄能上百岁,根须在土里扎出莲花纹路。
去年我在通化碰到个挖参人，他说现在能找到的野台参越来越少了，政府虽然给发了采伐证，但有经验的"把头"都六十多岁了，年轻人嫌苦不愿学这门手艺，倒是韩国商人年年蹲守在集安口岸，见到品相好的野台参,眼睛亮得像看见金子似的。
老中医手里的救命仙草
长春同仁堂的老坐堂医师跟我讲过个事儿：有年冬天收了个重症肺炎病人，上着呼吸机还翻白眼，他偷偷往输液瓶里兑了野台参煎剂，结果第二天病人就能坐起来了，当然这事儿不能宣扬,但足见野台参的补气威力。
野台参最绝的是"双向调节"本事，邻居王婶更年期盗汗失眠，每天含片野台参切片，半个月就见效，可隔壁张大爷高血压冒进吃参，差点鼻血喷溅到天花板——这玩意儿虽好，但得对症才灵，就像武侠小说里的九阳神功,内力不够的人强行修炼会走火入魔。
厨房里的养生魔法
别看野台参金贵，用法倒简单，最直接的是含服：切薄片放舌尖下，慢慢化掉的参汁比任何保健品都提神，要是觉得味苦，可以学广东人煲汤，野台参配新会陈皮，再加两根小黄鸭似的童子鸡腿，炖出的汤金黄透亮,喝完浑身暖洋洋。
有个创意用法是泡酒，长白山脚下有家老字号，用野台参配林蛙油、鹿茸片，泡出来的药酒号称"男人的加油站"，不过可别贪杯，我朋友连喝三天,半夜爬起来把冰箱吃空了才算完。
真假之间的江湖暗号
现在市面上打着野台参旗号的不少，但真正懂行的看三个地方：芦头要弯曲像雁脖，皮条得紧实带螺旋纹，最关键是参须，野生的是乱糟糟的自然生长,大棚货则是整齐得像梳子齿。
某次中药材市场暗访，见老板拿出支"野山参"，价格报得离谱，我假装砍价，故意说："这参芦头咋直愣愣的？"老板脸色立马变了，这才露出腰间的真货，所以说买参还得带个懂行的朋友,否则钱包容易被掏空。
最近总想起老参农的话："野台参补的是天地正气"，在这个熬夜加班、外卖续命的年代，或许我们更需要的不是昂贵的保健品，而是找回与自然相处的智慧，毕竟再好的参，也比不上早睡早起的养生之道——不过偶尔含片野台参提神，倒也是忙碌
