"最近总听人说喝苦丁茶降火，这苦丁叶到底是啥中药啊？"估计不少朋友都有这样的疑惑，今天咱们就来唠唠这种让人又爱又恨的中药材——苦丁叶,看看它到底藏着哪些不为人知的秘密。
【苦丁叶的前世今生】 要说苦丁叶，得先搞清楚它的身份，这货可不是单一品种，就像"张三"可能是隔壁老王也可能是楼下小李，市面上常见的苦丁叶主要来自两个家族：大叶冬青的叶子和枸骨树的嫩叶，前者叶片肥厚带光泽，后者边缘带尖刺，不过泡出来的茶汤都带着股独特的苦香味，老中医抓药时说的"苦丁茶",多半指的就是这类叶子。
【藏在苦味里的养生经】 别看它名字带"苦"，人家可是正儿八经的凉茶界扛把子，中医认为这叶子性寒味甘（别急，这里的甘不是甜），专门克体内上火的症状，像春天容易口腔溃疡、熬夜后眼睛发红、吃火锅多了喉咙痛，这时候抓几片泡水，比吃消炎药还管用，特别是广东广西地区，家家户户都备着苦丁茶当"家庭医生"。
【这样用才不浪费】 最经典的当然是泡茶，抓3-5片叶子（鲜叶要加倍），开水焖泡10分钟，看着清水变琥珀色就能喝，头道茶最苦，回甘也最明显，怕苦的可以加点冰糖，讲究点的会配上菊花、金银花，清热效果翻倍，不过可别学有些人拿它当白开水喝，每天超过2升容易伤胃，毕竟人家是"寒门子弟"。
【这些人要绕道走】 脾胃虚寒的朋友可得注意了！如果你经常手脚冰凉、大便不成形，喝这个相当于雪上加霜，还有女性朋友经期最好别碰，痛经找上门别怪我没提醒，最搞笑的是有些健身房教练让学员喝这个减肥，结果学员天天拉肚子,这操作简直离谱到家了。
【现代科学的新发现】 别以为老祖宗的东西就没科学依据，研究发现苦丁叶含有皂苷、黄酮、多酚这些高大上的成分，抗氧化能力堪比蓝莓，日本科学家还从里面提取出能抑制脂肪吸收的物质，这或许就是它能辅助减肥的原理，不过与其指望喝茶瘦二十斤,不如把它当成健康生活习惯的小助攻。
【避坑指南请收好】 市场上鱼龙混杂，教大家几招辨真假：正宗苦丁叶泡开后叶脉清晰，劣质品颜色浑浊；新鲜叶子揉碎有浓烈草本香，陈年旧货只有闷臭味，某宝上十几块包邮的"特级苦丁茶"，大概率是掺了别的树叶,贪便宜小心伤身。
说到底，苦丁叶就像个耿直的老朋友，你身体有火它立马帮忙，但要是本身体质偏寒，它可能就帮倒忙，记住万物皆有道理，养生贵在对症，下次再看见抽屉里的苦丁茶包，可别再当普通茶叶瞎喝了，毕竟老祖宗传下来的智慧，值得我们
