"家里存的干肉苁蓉能直接煮中药吗？"要我说啊，这问题问得有点意思，作为一个在药材堆里摸爬滚打二十年的老药工，今儿就跟大伙儿唠唠这个沙漠人参的讲究，别小看这一坨皱巴巴的干货，用对了是宝，用错了可就白瞎了！
先搞明白你手里的是不是正经货
前两天有个大哥拿着网购的"肉苁蓉"来找我鉴定，拆开一看差点笑出声——这哪是肉苁蓉？分明是新疆锁阳！咱得先学会区分：正宗的干肉苁蓉表面应该带着鳞片状纹理，断面有菊花纹，闻着带点甜腥味，要是买到硫磺熏过的，那股刺鼻味隔三米远都能熏流泪。
老行家教你们个土法子：真货泡水后会浮起来，假货沉底，去年我在阿拉善收药时，当地牧民教我把肉苁蓉切开看芯，正品像蜂蜜蜡一样半透明，赝品就是实心的柴火棍。
煮药前的准备工作大有门道
很多人直接拿不锈钢锅煮,这就好比用高压锅炖人参——暴殄天物！我们药房都用砂锅，实在没有的话搪瓷盆也行，头一步要"醒药"，把干苁蓉用温水泡2小时，这时候你会看见水慢慢变成琥珀色，这是有效成分在析出。
有个细节要注意：泡过夜的苁蓉会发黏，这不是坏了，而是多糖物质溶解的正常现象，记得泡之前刷掉表面浮尘，但千万别使劲搓，当年我就见过愣头青把鳞叶全洗掉了，那可是药效最集中的地方！
配伍才是大学问
单独煮苁蓉就像吃火锅只涮毛肚——浪费！经典搭配是跟枸杞、红枣组CP，再加几片黄芪，这组合堪称"沙漠四君子汤"，上个月给邻居王大爷配的方子，高血压加便秘，用了15克苁蓉+10颗枸杞+3片当归，连喝七天就说排便顺畅了。
但有些药材是死对头,比如石膏、赤石脂这些"寒凉派"，碰到苁蓉的温补特性就打架，有回诊所来了个小伙子，说自己喝了苁蓉炖羊肉半夜流鼻血，一问才知道他加了西洋参，这不火上浇油嘛！
火候掌握有诀窍
煮药不是熬稀饭,武火（大火）烧开后必须转文火（小火），我见过最离谱的是有人用电磁炉定时煮，结果把苁蓉熬成胶水状，正确操作是：水开后撇浮沫，保持水面菊花纹般的小沸腾，就像炖鸡汤似的咕嘟20分钟。
这里教大家看颜色：第一遍煮的水应该是淡茶色，第二遍变成金琥珀色，要是煮出来发红，说明温度过高把有效成分破坏了，去年我徒弟没注意火候，一锅好药材硬是煮出酱油汤，气得老师傅直跺脚。
特殊人群要绕道走
别看苁蓉温和,但几类人碰不得：发烧感冒的、拉肚子的、孕妇，这些都得像躲瘟疫一样躲着，前阵子有个孕妈听信偏方喝苁蓉安胎，结果见红送急诊，记住咱们的老话：虚不受补时，白萝卜汤最养人。
年轻人也别瞎跟风,二十出头的小伙子天天煮苁蓉当茶喝，不出半月准上火冒痘，这玩意儿适合40岁以上腰膝酸软、夜尿多的中年人群，就跟葡萄酒配牛排才对味，您非要配臭豆腐那就闹笑话了。
保存不当等于扔钱
常有客人抱怨："这苁蓉才买半年咋黑乎乎的？"问题就出在储存上，正确姿势是：阴凉处密封存放，放几粒花椒防虫，要是发现表面长白毛，赶紧晒晒太阳，等霉斑没了还能凑合用，但要是发粘有酸味，趁早扔了吧！
说个真实案例：去年梅雨季，药店仓库进水，整箱苁蓉报废，后来我们发现个窍门——用茶叶罐装小块苁蓉，既防潮又吸异味，效果比真空袋还好，不过切记别放冰箱，寒气太重会破坏药性。
现在市面上假苁蓉泛滥,某宝9.9包邮的基本都是边角料拼凑的，真正的阿拉善野生苁蓉，每斤成本都过千，教大家个鉴别绝招：真货泡三次水都是金黄色，假货第二次就变白开水，下次再看到直播卖"特价肉苁蓉"，建议直接划走保平安。
最后唠叨一句：是药三分毒，养生别跟风，与其花大价钱买补品，不如每天搓腰百下，胜过吞金丹，毕竟老祖宗留下的养生智慧，从来都不是靠吃药堆出来的
