最近总听老中医念叨"肉苁蓉是宝"，我这才知道原来这味沙漠人参不仅能泡酒，煮中药更是大有讲究，前阵子给老妈调理身子时研究了半个月，发现这里面的门道真不少，今儿就跟大伙儿唠唠怎么把肉苁蓉的药效发挥到极致。
【从沙漠深处来的滋补圣品】 第一次见肉苁蓉是在中药房，黑褐色的切片看着像树皮，凑近闻还有股淡淡的甜香，老药师说这玩意儿只在内蒙古的沙地里生长，要十几年才能成型，难怪自古就是宫廷贡品，它最特别的是既能补阳又不燥热，跟那些吃完上火的鹿茸完全不一样，特别适合现代人阴阳双补的需求。
【煮药前的准备工作】 别以为直接扔锅里煮就行，处理不当可浪费了好东西，我试过三种方法：头次用温水泡了2小时，结果煮出来的汤发涩；第二次用黄酒腌了半小时，腥味少了但药效打折；最后跟着老师傅学着用米泔水（淘米水）泡软，这才把黏液质充分激发出来，记住泡软后要用小刷子轻刷表面，去掉附着的沙粒。
【黄金搭档组合】 单用肉苁蓉就像吃独食，配上其他药材效果翻倍，我给老爸配的方子里加了枸杞15克，红枣5颗，小火慢炖1小时，喝完浑身暖洋洋的，给媳妇调理加的是当归和黄芪，她说喝两周手脚不再冰凉，最绝的是搭配羊肉炖汤，肉苁蓉的甘香渗进肉里，连挑食的娃都喝了两碗。
【火候与时间的玄机】 煮药不是熬鸡汤，急火猛攻反而坏事，我专门买了砂锅，先用武火烧开，看到表面浮起细密的小油花就转文火，老中医教的"蟹目沸"最关键——就是水面像螃蟹眼睛那样微微沸腾，这时候药效析出最充分，一般滋补类要炖40分钟，治疗类的30分钟就得关火，不然挥发成分全跑了。
【不同体质的喝法讲究】 邻居王叔体寒，我让他早上空腹喝；张阿姨阴虚火旺，就改在傍晚温服，有个细节要注意：喝完药别急着吃萝卜白菜，这些"通气"的食物会消解药性，我自己试的时候搭配了山药糕，没想到意外地搭调，药香混着米香特别舒服。
【避坑指南】 千万别图省事用铁锅煮，金属离子会让药汤发黑，去年有个朋友用高压锅快炖，结果把活性成分全破坏了，最要命的是过量服用，我见过有人每天用30克煮水，喝得满脸爆痘——这东西虽好，但日剂量15克左右最合适，还有感冒发烧期间千万停喝，否则就像火上浇油。
【现代生活新用法】 现在年轻人流行拿肉苁蓉煮养生茶，我跟风试了下：切片后和西洋参、石斛一起焖泡，加点蜂蜜，比奶茶健康多了，还有个懒人法：把肉苁蓉粉装胶囊，出差时带着方便，不过说实话，传统煎煮最能释放药效，这些取巧法子顶多算安慰剂。
最后说个冷知识：肉苁蓉煮完别倒渣，那里面还有好多多糖，我妈用来煲排骨汤，肉香里带着草药的甘，居然比单纯炖肉更好喝，当然最重要的还是对症，毕竟每个人体质不同，喝之前最好找大夫把把关，这半年跟着老中医学的这些门道，总算没白费功夫，家里药罐子现在比
