说起中药,很多人第一反应是去药店抓药时闻到的苦香，但要问哪里产的中药最地道，咱们湖南人可底气十足——从马王堆汉墓出土的《五十二病方》里就能窥见，三湘大地种药用药的历史足足延续了两千多年，今天咱们就聊聊湖南本土产的那些"明星药材"，看看哪些神草仙根正藏在你身边的山野田间。
【湘莲：长在水里的"中药枸杞"】 走在洞庭湖边的藕塘边，总能看见采莲人戴着斗笠穿梭其间，别以为莲子只是甜品，在老中医眼里，湘莲可是"补脾止泻"的高手，不同于福建建莲的圆润，咱们湖南产的湘莲偏瘦长，表皮带着特有的红晕，炖汤时加几颗，既能养心安神，又能给广东老火汤添几分湖湘韵味，记得挑带芯的，虽然有点苦，但清火功效翻倍哦！
【龙山百合：长在山崖上的润肺仙子】 湘西龙山县的悬崖峭壁上，总有些倔强的百合开着白花，当地人叫它"岩百合"，别看长相普通，滋阴润肺的效果可比超市买的真空包装强太多，每年端午前后，药农腰系绳索悬在半空采收，那场景比动作片还惊险，辨别真假很简单：正宗龙山百合鳞片肥厚如蒜瓣，泡发后能涨到原来的三倍大，炖冰糖雪梨时放两片，咳嗽都跟着温柔起来。
【九华黄精：道家炼丹炉里的长生药】 衡山脚下的黄精最有仙气，据说张三丰当年在祝融峰炼丹时就用过这个，野生的九华黄精长在腐叶堆里，挖出来沾着泥土像生姜，蒸晒九次后变得油黑发亮，现在景区周边还有村民守着古法炮制，泡酒时丢几块进去，喝着微甜带焦糖香，却是实打实的"补肾黄金"，不过孕妇要避开，这玩意儿补过头了容易上火。
【玉竹：瑶山深处的养颜秘方】 邵阳瑶山的玉竹最是特别，春天挖出来的根茎透着琥珀色，晒干后蜷曲像玉雕的竹节，当地姑娘有个偏方：玉竹片加红糖煮水，喝三个月皮肤会比沅江水还水灵，有趣的是，正宗玉竹嚼着有甜味，冒充品往往苦得咧嘴，现在超市卖的"八仙果"，其实就是玉竹和陈皮的混搭，含着润喉超管用。
【枳壳：桃花江畔的消食神器】 "枳壳陈皮半夏汤"这味经典药方，用的枳壳八成来自桃江，五月开花时满山清香，中秋摘的果实切成月牙片，晒干后香气能存三年，厨房里遇到肉食积滞，抓两片放砂锅里炒焦泡茶，比健胃消食片还灵，不过要认准"鹅蛋枳壳"，表面有细绒毛的才是上品，光滑的多半是外地货。
【金银花：雪峰山脉的清热解毒王】 隆回小沙江的金银花最霸道，花针长度赛过手指，泡水后水面浮着一层金灿灿的油花，当地家家户户都有烘房，新鲜花朵趁着露水未干直接进烤房，锁住药性，辨别窍门是看蒂头：正宗雪峰金银花蒂部带褐斑，冲泡五次依然清香，夏天煮绿豆汤时撒一把，清热解毒效果堪比藿香正气水。
【茯苓：辰溪深山的松树精灵】 沅陵辰溪的茯苓最会"躲猫猫"，专长在马尾松根下，采药人跟着松树找，挖出的"茯神"（带松根的茯苓）最金贵，现在药店卖的大多是安徽产的"云苓"，其实咱们湖南茯苓更瓷实，断面雪白带着松香，炖鸡汤时放半块，浮沫都会少许多，还能给汤头添股山林气息。
【艾叶：端午门前挂出的养生密码】 要说艾草，浏阳沙门的最为出名，五月初一，家家户户门口就挂起艾草绳，这可不是单纯应景——这里的艾叶背面带灰白绒毛，揉碎时香气直冲脑门，有经验的主妇会留着陈年艾叶，专治小儿腹泻，捣烂敷肚脐比退热贴还灵，现在艾灸馆用的艾条，很多都打着"浏阳三年陈"的旗号。
【薄荷：南岳衡山的清凉使者】 祝融峰下的野生薄荷最是泼辣，石头缝里都能窜出绿丛，游客爬山中暑，随手掐片叶子嚼着，立马满口生津，本地人更喜欢用它煮豆花，青白相衬看着就凉快，不过要认准叶片锯齿明显的，那些叶子圆溜溜的多半是大棚货，清凉味差远了。
【七叶一枝花：武陵山区的蛇伤克星】 湘西北的深山老林里，总能看到开着轮状花的奇怪植物，这"七叶一枝花"可是毒蛇克星，山民被咬了就捣它的根茎外敷，现在虽然医院都用血清，但老辈人还是信这个，有意思的是，这草药白天开花晚上合拢，采药得赶在日出前，否则花瓣掉了药效就减半。
这些生长在咱们湖南山水间的宝贝,既是老祖宗留下的财富，也是大自然馈赠的养生密码，下次去湘西民宿，不妨让老板泡壶黄精茶；路过南岳集市，记得带包野生薄荷；就连超市买湘莲，都要认准"湘潭贡莲"的标签，毕竟吃着自家土地上长的药，才最
