在山东老家的中药铺子里转悠,总能看到些带着泥土气息的草根树皮，这些年跟着老中医采药，发现咱们山东的地底下可藏着不少宝贝，今天就唠唠那些长在齐鲁大地上，既能入药又能煲汤的根茎类中药材。
丹参：血管里的清道夫 说起山东中药，第一个蹦出来的准是丹参，这玩意在泰山脚下、沂蒙山沟里长得泼辣，春天开紫花，根茎粗得像手指头，老辈人常说"一味丹参饮，功同四物汤"，说的就是它活血调经的本事，前年跟王大夫去采药，他教我认丹参的窍门：断面发红带白点的才是好货，泡茶喝能化瘀血，炖鸡时放几片连汤都带药香。
黄芪：补气的"小金条" 蒙阴山区产的黄芪最是地道，挖出来晒干后金灿灿的像人参，这草药专治虚汗多、容易累的毛病，我们乡下管它叫"气罐头"，去年收麦时节，隔壁张婶给下地的儿子煮黄芪粥，抓把黄芪加小米慢熬，那香气能飘半条街，不过王大夫总叮嘱，黄芪虽好也不能天天喝，得配着枸杞菊花才不上火。
防风：赶跑风寒的"山东大汉" 莱芜的防风根壮实得很，像晒干的萝卜条，这名字取得实在，专治受风着凉，记得小时候淋雨发烧，奶奶总从瓦罐里摸出段防风，剁碎了拌鸡蛋煎饼，那股子草药香混着油香，吃完发汗睡一觉准好，现在药店里卖的防风片，十有八九还是咱们山东产的。
地黄：黑土地里长出的"补血丸" 菏泽沙土地种地黄最合适，秋天挖出来的根块沾着泥，洗干净晾半天就变黑，这黑乎乎的东西可是妇科圣药，我们当地嫁姑娘都要备上两地黄，老中医教过个偏方：鲜地黄切块蘸蜂蜜，每天吃两三块，比阿胶糕还管用，不过地黄性寒，得搭着红枣桂圆才吃得消。
桔梗：嗓子疼的"天然消炎药" 威海荣成产的桔梗最有名，根皮雪白像人参须，这药材最懂山东人的苦——海边风硬，渔民常含桔梗片护嗓子，我家里常年备着腌桔梗，做法简单：新鲜桔梗切条焯水，加酱油辣椒蒜末拌匀，脆生生的比萝卜条还下饭，不过要入药还得用干的，泡茶喝能化痰止咳。
柴胡：疏肝解郁的"开心果" 泰山北麓的柴胡品质最好，春天采挖的根带着淡淡香气，现在人压力大，总爱买柴胡茶喝，我们村有个土方子：柴胡根磨粉掺在面里烙饼，专治闷气郁结，不过这草药性子烈，得配上甘草陈皮才不伤胃，去年城里亲戚带来的日本柴胡，还没咱家后山长的地道。
黄芩：清热泻火的"灭火器" 淄博山区的黄芩根黄得透亮，切片晒干能当染料使，夏天上火牙疼，老中医就开黄芩泡的水，苦是苦，但喝两次准见效，我们这儿还拿它煮鸡蛋：黄芩水煮沸敲碎蛋壳，染得蛋黄都带金边，据说小孩吃了不积食，不过孕妇可得忌口，这草药性寒利湿。
北沙参：养阴润肺的"海底人参" 虽然叫北沙参，其实是长在蓬莱滩涂边的宝贝，这药材得趁着退潮挖，根条细长像人参，炖肉汤最补肺，前些年海鲜贩子往汤里加沙参，说是去腥良方，不过真要入药还得用烘干的，我们当地产妇坐月子必喝沙参乌鸡汤，奶水足还不上火。
徐长卿：风湿骨痛的"止痛针" 这名字听着像武侠小说里的神药，其实是济南南山常见的野草，根茎晒干后搓成末，和着白酒敷关节，专治老寒腿，我爷爷膝盖疼就靠这个偏方撑着，他说这草药劲大，敷上十分钟就发热，不过现在年轻人用得少了，倒是中医院针灸科还开着这味药。
太子参：小孩专用的"成长伴侣" 烟台昆嵛山产的太子参最补气，根细小得像老鼠尾巴，这药材专为小孩子准备，体虚盗汗的娃子，夏天用它煮粥最合适，我们村有个习俗：孩子满月要埋株太子参在门前，说是借天地灵气助长，不过现在都是科学种植了，药效倒比野生的还稳当。
在山东转悠这些年,发现中草药早就融进老百姓的日子，春天挖蒲公英根做凉茶，夏天采葛根治头痛，秋天存地黄煨羊肉，冬天含人参片补元气，这些长在自家土地上的草根树皮，比什么进口保健品都实在，下次去中药铺子，不妨问问掌柜的："这可是咱山东地道的根药？"保准能得到个骄傲
