"刚买的草果怎么味道不对？""网上买的草果是不是假的？"今天咱就来唠唠这个让人头疼的问题——中药草果的伪品到底长啥样！作为用了十多年中药材的资深买家，我亲眼见过菜市场里用染色柚皮冒充草果的骗局，也遇到过药房里以次充好的"拼接货",今天就带大家练就一双火眼金睛！
先说说正经草果的特征，正宗草果是姜科植物的干燥成熟果实，表面灰棕色带明显纵沟，顶端有个像小帽子的宿萼，捏起来硬邦邦的，闻着有股浓烈的辛辣味，掰开后里面三室分明，种子团呈圆锥形，这种正牌货在炖肉卤料时能去腥增香,在中药方里更是健脾祛湿的一把好手。
可市面上那些李鬼可太会钻空子了！最常见的是用同属植物的假蒟冒充，这货外表和草果有八分像，但仔细看会发现它的宿萼特别短，表面还有细毛，更坑的是有些不良商家会把发霉变质的草果染色翻新，这种假货表面颜色发暗，搓一搓还会掉色,闻起来只有刺鼻化学味。
去年我在药材市场就撞见个新套路——拼接草果，把正品草果拦腰切开，中间塞满劣质柚皮再粘合，这种假货特别重，摇一摇还能听见沙沙声，最要命的是有些伪品会掺进荜茇、砂仁之类的便宜货,外行人根本看不出差别。
教大家三个傻瓜鉴别法：第一，真草果泡水会浮在水面，假货大多沉底；第二，用火烤一下，正品会爆开露出白色种仁，假的只会冒黑烟；第三，含嘴里试试，正宗草果辣得舌头发麻,山寨货最多有点薄荷味。
买草果记住这几个窍门：要去正规药店或老字号铺子，别贪便宜买散装货，整颗的比切片的靠谱，带宿萼的比光溜溜的安全，要是网购一定要看评价，那种月销过万还保证"绝对正品"的多半有猫腻，收到货记得对着阳光检查，正品透光能看到明显油室,假货就是混沌一片。
最后说句掏心窝的话，草果虽好但别乱用，孕妇和体虚的人要慎服，熬药时后下效果更好，要是实在拿不准，宁可多花点钱去同仁堂这类大药房，毕竟健康比省那几块钱重要多了！下回咱们聊聊怎么辨别真假藏红花，关注我不
