最近总听朋友说嗓子干痒、半夜咳嗽，一问才知道都是空调房待久了惹的祸，咱们老祖宗留下的养肺智慧这时候就派上用场了,今天就聊聊那些能让肺部舒服过秋冬的宝贝药材。
要说最亲民的养肺中药，百合绝对排前三名，上次去菜市场看见新鲜百合，阿姨教我个妙招：把百合瓣掰开泡凉水两小时，跟绿豆一起煮糖水，头天晚上咳得睡不着，喝了两天居然见效了，后来查资料才明白，百合里的黏液质就像给呼吸道擦润滑油，特别适合长期抽烟或雾霾天工作的人，不过要记住，鲜百合适合急症，要是想长期调理,药房买的干百合更适合炖汤。
说到炖汤，广东人最爱的麦冬可不能少，上个月同事感冒后遗症总说喉咙卡痰，我让她试了麦冬玉竹瘦肉汤，半斤瘦肉加15克麦冬、10克玉竹，隔水炖两小时，她连喝三天，现在办公室再也听不到她清嗓子的声音了，中医说麦冬能"润燥生津"，就像给干燥的肺田下一场细雨，最适合教师、主播这些靠嗓子吃饭的职业。
有个有趣的发现：很多润肺中药都是白色食物，像杏仁就是个典型，别买那种苦的药用杏仁，要去超市买甜杏仁，每天早上抓一小把嚼着吃，或者打豆浆时放十颗，我邻居王叔以前总咳黄痰，坚持吃了两个月杏仁露，现在晨练爬坡都不喘了，不过要注意，杏仁每天吃别超过20克,过量反而伤身。
川贝母这味药可有意思了，明明是中药材，却经常出现在甜品里，记得去年咳嗽买了川贝枇杷膏，店员特别叮嘱要把膏方含在嘴里慢慢咽，后来自己在家试了川贝蒸雪梨：鸭梨挖空芯，放5克川贝粉，隔水蒸半小时，那滋味比药店买的罐头好吃多了，关键是吃完当天咳嗽就轻了一半，不过真川贝价格不便宜,某宝上三十块一大包的多半是平替品。
最近发现个宝藏组合——沙参配玉竹，上周末去农家乐，老板上了道沙参玉竹老鸽汤，喝完整个人从喉咙到胃都暖洋洋的，查资料才知道，沙参补阴，玉竹润燥，两者搭配就像给呼吸系统做了个深度SPA，做法也简单：鸽子焯水后加20克沙参、15克玉竹，炖锅焖三小时，特别适合熬夜加班后口干舌燥的人,每周喝一次能明显感觉呼吸顺畅。
说到养肺，不得不提陈皮，别小看橘子皮晒干的东西，人家可是能入药的正经材，我家常年备着新会陈皮，喉咙不舒服就撕几片泡水，有次感冒鼻塞，把陈皮切丝拌蜂蜜腌半天，含在嘴里慢慢咽，那股辛香直冲脑门，瞬间通气，不过要选三年以上的陈皮,新橘子皮反而刺激喉咙。
这些中药虽然好，但也不能乱吃，像罗汉果性凉，脾胃虚寒的人喝了反而拉肚子；批把叶要选绒毛完整的，否则止咳效果减半，最好找中医师把个脉，像我表姐体寒还天天喝金银花茶,结果咳了整个冬天。
其实养肺不一定非要吃药，日常细节更重要，我现在已经养成习惯，早上开窗先深呼吸五分钟，随身带保温杯泡石斛麦冬茶，晚饭必定有道绿叶蔬菜，上周体检发现肺活量比去年提高了两百毫升，看来老祖宗的方法确实管用，这个秋天，你也试试用这些中药给自己的
