"清明插柳，端午挂艾"，这句老话里藏着多少代人的智慧，前几天我在小区绿化带溜达，突然发现一丛绿绒绒的植物，凑近闻了闻，那股子特殊的清香瞬间把我拉回小时候——外婆总在端午节前采回来一大捆，说是要"驱邪纳福"，没想到这不起眼的艾蒿，居然是中药里的宝藏选手！今天咱们就借着10张高清大图，好好聊聊这个"草根"中药的神奇之处。
【图1：野草丛中的艾蒿特写】
大家看这张图,是不是觉得特别眼熟？艾蒿在乡下可是"交际花"，田埂上、河沟边、荒地里都能见到它，不过别小看这野生小子，正经中药材用的艾蒿都是野生采摘的，人工种植的反而药效差些，辨认它超简单：叶子背面有白白的绒毛，揉碎了能闻到独特的香气，和蒿子秆完全不是一回事。
【图2：端午艾草门挂对比图】
左边是现在超市卖的精装艾草束,右边是我妈亲手编的"毛糙版"，虽说卖相天差地别，但功效都一样，记得去年我颈椎疼得睡不着，老妈把干艾叶装进枕头里，没几天酸痛感真减轻了，这玩意儿就是个行走的"按摩师"，温经散寒的效果杠杠的。
【图3：艾条制作过程组图】
从鲜艾到艾条要经过九道工序：采收、晒萎、揉制、筛选......我跟着老药师学过半天，手上全是艾香，好的艾条点燃后应该不呛眼，烟是淡青色的，像图中这样悬灸穴位时，能感受到温热渗透进皮肤，现在美容院用的"无烟艾条"其实加了化学料，老师傅们直摇头。
【图4：艾蒿不同部位药用图解】
别看都是艾蒿,不同部位用处大不同：
- 嫩芽：凉拌艾草豆腐，春天限定美味
- 叶片：熬艾叶水泡脚，祛湿气一绝
- 杆茎：晒干捣碎做艾绒，艾灸必备
- 花粉：兑黄酒治虚寒，老中医私藏方 上次我自己泡艾叶澡，结果浑身发痒，查资料才知道过敏体质要慎用，真是吃了不少亏。
【图5：真假艾蒿对比图】
市面上掺假的艾制品可不少！左边是正品，绒毛细密；右边是掺了棉絮的假货，点燃后黑烟滚滚，教大家个笨办法：正宗艾草燃烧后灰烬是白灰色的，掺假的会结焦黑色硬块，我在某宝买的"五年陈艾"就是假货，烧得满屋子怪味。
【图6：艾蒿生长周期实拍】
三月冒新芽,五月抽穗开花，九月种子成熟，最值钱的是"端午艾"，这时候的叶子油脂最足，我试过不同时节采的艾，端午前后的做艾灸确实渗透力更强，不过现在物流发达，药店里一年四季都能买到烘干艾叶。
【图7：艾蒿现代应用展示】
别以为艾蒿只能炖汤泡脚,现在可洋气了：
- 化妆品：艾草纯露号称"敏感肌救星"
- 食品：艾草青团、艾心饼干ins风满满
- 文创：艾草香囊成了新晋网红饰品 上次在美术馆看见艾草染的扎染作品，淡淡的橄榄绿色特别高级，没想到土草也能变精致。
【图8：野生vs种植艾蒿对比】
左边是山里挖的野生艾,茎粗叶厚；右边是河南种植基地的，叶子更翠绿，老药工说野生药效强，但产量低；种植的品相好，适合日常保健，我家里囤着两种，上火用野生，养生用种植，各取所需。
【图9：艾蒿食疗菜谱九宫格】
光是艾草鸡蛋饼就有好几种做法：
- 经典版：艾汁混面粉煎饼
- 升级版：加虾仁枸杞点缀
- 黑暗版：掺苦瓜汁降火（亲测难吃） 最绝的是邻居阿姨做的艾草年糕，Q弹不粘牙，秘诀是加藕粉，不过孕妇要少吃艾草，它有活血化瘀的功效，当年我就是靠艾叶水+红糖调理的痛经。
【图10：艾蒿古籍记载截图】
《本草纲目》里写艾蒿"通十二经"，李时珍真不是吹牛，现代研究显示它含桉油精、樟脑等成分，抗病毒能力一流，疫情期间我们社区发艾草香囊，说是能净化空气，虽然玄学成分居多，但闻着确实安心。
后记：写完这篇文章，我才发现自己拍的那些"买家秀"照片居然派上了用场，建议大家去中药铺买艾条时，一定要闻闻味道——真正好的艾制品应该是清新带点苦涩的香气，要是闻到酸味或者刺鼻味，赶紧换家店！对了，你家那里有没有特别的艾蒿用法？欢迎在评论区晒出你的私藏偏方
