最近不少朋友在后台留言,说想了解中药里的"秦九"到底是啥，其实啊，这名字听着像武侠小说里的毒药，其实是咱们老祖宗用了几千年的祛风湿宝贝，今天我就带大家好好盘盘这味中药，从地里挖出来的样子到煎药罐里的模样，全都给你讲明白！
山野里的"关节救星" 要说秦九的真身，那得先从它的老家说起，这味药主要长在西北的大山里，尤其陕西、甘肃的山坡上最常见，懂行的采药人都知道，每年春秋两季是挖秦九的好时候，这时候的根茎攒足了劲，挖出来白白胖胖的，带着特有的香气。
刚挖出来的新鲜秦九,表皮带着细细的皱纹，像极了老人的手掌，有经验的药农会当场剪掉须根，晒干后你会发现它渐渐变成黄棕色，表面还浮着层白霜，这可是好药的标志，我跟着老师傅采药那会儿，他总说："带霜的秦九药力足，能穿透关节缝里的寒气。"
药房里的百变模样 走进中药店，你可能会被各种秦九制品弄晕，最常见的就是切片晒干的"秦九片"，薄如纸片，透光能看到经络纹路，讲究的药店还会备着"酒秦九"，用黄酒拌匀后炒制，这样药性更温和，适合脾胃虚的人用。
要是碰到老药师,他准会拿出个布包，里面装着炮制过的"炙秦九"，这是把生秦九和蜂蜜拌过再炒，焦香味里带着甘甜，专治风湿痛得睡不着觉的情况，不过现在市面上多是直接买切片，自己回家煎煮更方便。
祛风湿界的"老黄牛" 说起秦九的本事，那可都是祖辈验证过的，它最拿手的就是对付"老寒腿"，那些年关节疼得打不了弯的老爷子，喝上半个月秦九汤，就能明显感觉膝盖松快了，风湿性关节炎患者更是离不开它，配合艾灸效果翻倍。
除了关节痛,秦九还是咳嗽痰多的隐形克星，特别是那种早晨起床喉咙里像糊了浆糊的情况，用秦九配陈皮煮水，喝上三天就能感觉到嗓子清爽，不过要提醒一句，这药性偏温燥，阴虚火旺的朋友可得悠着点。
辨别真假的小窍门 市场上鱼龙混杂，教大家几个鉴别绝招，正宗秦九断面有放射状纹理，像车轮的辐条一样整齐，闻着有股特殊的香气，类似当归但更冲鼻，要是尝起来发酸或者带腥味，那肯定是掺了其他东西。
最保险的方法是看"白霜"，优质秦九晒干后表面会结出薄薄一层结晶，这是有效成分析出的表现，有些不良商家会用硫磺熏，这种秦九颜色过分鲜艳，仔细闻还有股刺鼻味，千万要避开。
厨房里的养生用法 别以为秦九只能煎药，厨房里也能玩出花样，我奶奶就常把它剁碎拌在肉馅里包饺子，既能去腥又补身子，炖羊肉汤时放几片，既能中和羊肉的燥热，还能让汤头更鲜。
最近流行的花茶配方里也少不了它,秦九搭配枸杞、红枣泡水，特别适合久坐办公室的白领，不过要注意量，每次3-5克就够了，过量容易上火，有次我贪心放了两大把，结果半夜渴得爬起来喝了三壶水！
使用禁忌要记牢 再好的药也有脾气，秦九最怕遇上阴虚体质，舌头红、手脚心发热的朋友要慎用，就像柴火碰了汽油容易烧过头，孕妇更是碰不得，这药活血力度大，容易扰动胎气。
配伍时也有讲究,别和藜芦同用，两者天生犯冲，煎药最好用陶瓷锅，铁锅会破坏药性，我试过用不锈钢锅煮，结果药汤发黑，吓得我以为煎糊了，后来才知道是金属反应。
现代研究的新发现 别看秦九是老古董，现代医学也给它正了名，研究发现它含有独特的生物碱，确实能消炎镇痛，现在有些药膏里就加了提取物，抹在关节处暖暖的很舒服，不过要选正规厂家的产品，某次展会上试的三无药膏，辣得我直跳脚！
储存也是个技术活,秦九容易吸潮生虫，我爷爷以前用蜜蜡封坛子，现在放在冰箱冷藏室最合适，要是发现表面长毛了，千万别心疼，整块扔掉才安全，有次我妈舍不得扔发霉的，结果全家食物中毒进了医院。
这味从山野走进千家万户的中药,承载着太多民间智慧，每次看到药房抽屉里码得整整齐齐的秦九片，就想起采药人满腿泥土爬下山的背影，在这个风湿遍地的年代，它依然是关节守护者，只是我们更该学会科学使用，下次去中药铺，不妨抓一把仔细瞧瞧，感受下这片
