当归的"亲戚们"：长得像但用处大不同
最近发现很多小伙伴在后台问："买回来的'当归'怎么效果不对？"其实市面上有不少药材外形酷似当归，但功效却天差地别，今天咱们就用实拍对比图，教你认清真正的当归和它的"双胞胎兄弟们"。
当归vs羌活：伞形科的真假美猴王
刚挖出来的新鲜当归（上图左）带着黄棕色表皮，断面有明显的油点；而羌活（上图右）颜色更深偏黑褐，根茎更粗壮，最明显的区别是羌活有股刺鼻的"马尿味"，泡水后喝一口立马能尝出来。
当归vs独活：同科不同命的冤家
看这组对比图（下图），独活的根头比当归多出一圈"皱纹"，像老人的手掌，独活性味更烈，常用于风湿骨痛，要是把它当当归炖汤，那酸爽滋味...画面太美不敢想。
药店老板不会说的鉴别秘诀
我在中药材市场蹲了半个月,发现这些细节一对比就露馅：
- 看须根：真当归须毛细密如发丝（见实物图），伪品多数须根粗硬
- 折断面：当归断面金黄油润（阳光下拍的对比图），假的往往发白干燥
- 泡茶试：当归泡水自带甘甜味，某"平替款"喝着像刷锅水
特别提醒：某宝9.9包邮的"野生当归"，十有八九是欧当归或东当归，看这组实验室显微镜图就知道细胞结构完全不同。
那些年我错买过的"当归"替代品
- 北海当归（云南产）：个头超大但挥发油含量低，适合泡脚不适合入药
- 云归（高海拔种植）：虽然同科，但总酚含量只有正品1/3，补气血效果打折扣
- 紫花前胡：根部畸形率超高，某多多低价货常用它染色冒充
附上我自制的对比表格： | 特征 | 真当归 | 常见伪品 | |-------------|-----------------|----------------| | 表皮颜色 | 黄棕带灰斑 | 深褐/灰黑 | | 断面油点 | 密集金黄色 | 稀疏或无 | | 气味 | 甜中带麻 | 辛辣刺鼻 |
实战案例：菜市场避坑指南
上周陪邻居王阿姨去买当归,摊主热情推销"特价当归"，仔细看发现：
- 正品当归每斤约80-150元，假货只要30
- 真货用纸巾擦会染黄（天然色素），假货要用力擦才掉色
- 正规包装都有溯源码,三无产品要警惕
建议保存这篇实拍图到手机,买药时对照查看，特别是网购时，一定要看商家是否能提供药材断面特写图。
当归家族的正确打开方式
如果实在买不到好当归,这些正宗近亲可应急：
- 同属天使：川芎（活血圣手，但孕妇禁用）
- 远方表亲：黄芪（补气王者，形状差异大）
- 跨界替补：党参（平价版补气，紧急情况可用）
最后送大家一个口诀：
黄皮金芯蜜甜味，须似绸缎无杂味，便宜没好货，断面不会骗人，收藏这份实拍图鉴，从此告别吃药翻
