在中医药的百宝箱里,总有些药材自带"银装素裹"的特质，它们或如月光皎洁，或似霜雪晶莹，虽不似黄金耀眼，却在滋阴润燥、清热解毒的舞台上扮演着重要角色，今天咱们就来聊聊那些藏在药柜里的"银色精灵"，看看老祖宗留下的养生智慧有多神奇。
银耳——平民燕窝的养颜秘密
走进中药房,最显眼的莫过于那一朵朵绽放的银耳，这朵被称为"穷人燕窝"的白色菌类，可是滋阴润肺的高手，老药师常说："一碗银耳羹，赛过人参汤"，可不是随便说说的。
别看它现在家家户户都吃得起,在古代可是宫廷贡品，据《本草诗解》记载，银耳能"润肺生津，止咳清热"，现在科学也发现，这朵"白牡丹"富含天然植物胶质，煮出的浓稠汤汁就像给肠胃做了个SPA，最适合熬夜党、抽烟族，每周煮三次，皮肤水润得能掐出水来。
辨别好银耳有个小窍门：优质银耳应该是微微发黄的象牙白，太白的可能经过硫熏，炖煮时记得用陶瓷锅，加冰糖慢炖两小时，那胶质拉丝的感觉，才是地道的吃法。
金银花——药食两用的"忍冬仙子"
虽然名字带"银"，金银花却是实实在在的"变色龙"，当它还是个含苞待放的"银条"时采收，就是顶级的药用金银花；等到绽放成金色小花，反而成了观赏植物，这种特性在中药里叫"蕾而不发"，正是药效最强的时候。
《本草纲目》里说它能"治一切风湿气"，现代人发现它更是天然抗生素，喉咙痛时抓一把泡茶，消炎降火比喝凉茶管用，有趣的是，真正的道地金银花产自山东平邑，闻着有股淡淡的薄荷香，泡出来的茶汤碧绿清澈，喝着还有回甘。
不过市面上掺假的不少,教大家个鉴别方法：真金银花蒂部带点青色，花朵呈钩状蜷缩，泡水后水面会浮着细小绒毛，要是买到直挺挺的"完美"花朵，八成是硫熏过的。
石膏——墙上刮下的"白虎圣药"
别小看这灰白色的粉末,它可是中医里的"消防员"，古时候称它为"白虎"，专治高烧不退的急症，张仲景的白虎汤里，石膏就是主将，配上知母、粳米，能把40度的高烧迅速压下去。
有意思的是,中药铺里的石膏都是直接从墙上刮下来的天然矿石，老药工说，摸起来越细腻的石膏越好，说明结晶纯度高，现在药店多是煅石膏，经过炮制后药性更温和，适合日常胃火牙痛时用来煮水漱口。
不过要提醒的是,这味药性寒，得像吃冰淇淋那样适量，体质虚寒的人最好搭配生姜，既能中和寒性，又能增强解表效果。
白及——深山里的"白色焊工"
在云南的深山老林里,生长着一种神奇的兰科植物，它的块茎像生姜，断面却如白玉般光滑，这就是白及，老中医称它是"天然创可贴"，对胃溃疡、外伤出血都有奇效。
《本草衍义》记载白及"涩而收"，现代研究证实它含有黏液质，能在创面形成保护膜，以前山里人受伤，就直接嚼碎白及根敷在伤口上，现在药店卖的白及粉，可是治疗胃出血的常用药。
辨别白及时要看"三白"：根茎白、粉性足、煮水白，假的白及往往掺了淀粉，煮出来的水会发浑，正宗的白及熬粥喝，对长期咳嗽有意想不到的效果。
炉甘石——会"跳舞"的矿物药
最后说个特别的——炉甘石，这种粉色带银光的矿石，遇水会变成乳白色悬浊液，古人称这是"石中拔火"，皮肤科常用的炉甘石洗剂，就是用它做的，对付痱子、蚊虫叮咬特别灵。
有趣的是,真正的炉甘石放在火里烧会冒蓝火苗，像极了炼丹小说里的场景，不过现在药店卖的都是煅制品，更安全温和，记住使用时要摇匀，那层白色沉淀才是真正的药效所在。
这些藏在中药里的"银色家族"，个个都是身怀绝技的养生高手，下次去中药房，不妨仔细找找这些带着月光色的小宝贝，它们可是老祖宗留给我们的健康密码，不过要记住，再好的药材也要对症使用，就像银器虽美，也得勤擦拭才能常用常
