咱们平时吃的南瓜,在菜市场几毛钱一斤,到了中药铺摇身一变成了"养生宝贝",别小看这个橙黄色的大疙瘩,从藤蔓到花朵,从瓜瓤到瓜子,整株都是药膳界的隐藏高手,今天就带大家看看,这个接地气的蔬菜怎么在《本草纲目》里混成了"养生多面手"。
【第一招:健脾胃的天然补品】 老胃病们注意了,李时珍早就给南瓜盖章认证过"补中益气",现在人工作压力大,十个人里有八个脾胃虚弱,这时候蒸个南瓜比吃药还管用,特别是那种老品种的糯南瓜,蒸熟后碗底渗出的糖汁,不是加糖而是自带的果胶和膳食纤维,有位邻居阿姨常年胃胀,每天半块南瓜当早餐,三个月下来打嗝都带着南瓜香。
【第二招:排毒养颜的秘密武器】 脸上反复冒痘、口腔溃疡的朋友要记好:南瓜清热解毒的效果堪比蒲公英,上次我上火喉咙痛,我妈直接把南瓜蒂晒干煮水,那股清苦味比凉茶还管用,现在研究发现,南瓜里的钴元素能帮身体排出重金属,难怪有些养生馆拿南瓜汁做排毒疗程,不过要选那种带着深绿色表皮的老南瓜,药效才够劲。
【第三招:糖尿病人的专属甜食】 甜丝丝的南瓜竟是控糖高手?说出来怕你不信,南瓜含有的戊聚糖能延缓血糖上升,某三甲医院营养科就推荐糖友用南瓜替代主食,记得要挑日本贝贝南瓜这种粉质品种,升糖指数比米饭低多了,有位退休教授天天蒸南瓜当晚饭,半年血糖指标稳得像教科书案例。
【第四招:化痰止咳的土方子】 秋冬季节咳嗽痰多,试试外婆辈传下的南瓜膏,把南瓜蒸烂拌蜂蜜,冰箱里存着随挖随吃,去年流感季,楼下王奶奶给孙子做的南瓜蜜饯,止咳效果比药店买的川贝枇杷膏还灵验,关键是要用那种带着筋丝的老南瓜,熬出来的膏体拉丝不断,药效都融在黏糊糊的糖浆里。
【第五招:女性调养的温补良方】 脸色发黄、经期腹痛的姐妹看过来,南瓜可是妇科调理的小能手,古法是用南瓜蒂晒干煎水,现在更流行南瓜红枣羹,有个美容院老板透露,她们给客户做的南瓜籽面膜,消水肿效果比黄瓜片强三倍,不过要避开生理期吃,南瓜性温容易活血,这点可得记牢了。
说了这么多好处,也得提两句忌讳,南瓜虽好不能贪嘴,每天超过500克反而伤胃,最坑的是有些人拿南瓜当减肥餐,结果发现越吃湿气越重——这瓜性偏湿热,虚寒体质的人要搭配生姜吃,还有那些打着"南瓜降糖"旗号的保健品,真不如自己在家炖锅南瓜银耳羹实在。
现在知道为啥超市总把南瓜摆在显眼位置了吧?这个几块钱一斤的国民蔬菜,既是菜篮子里的常客,又是药箱里的备用军,下次再买南瓜,可别只会清炒或煮粥,学着老中医的思路用用,说不定比吃保健品还管用,毕竟老祖宗吃了几千年的东西,总能在厨房里找到养生密码