前阵子陪我妈去体检，拿到报告时医生皱着眉说"血脂三项全亮红灯"，吓得我赶紧翻出老中医叔公的笔记本，原来对付高血脂不用天天啃药片，厨房里那些中药材搭配主食，就能煮出香喷喷的"降脂神器"，今天分享几碗我家实践过的有效粥方,都是叔公行医四十年总结的食疗方子。
为什么中药粥能降血脂？ 西医说高血脂是血管里油太多，中医看作脾胃运化失常，那些药材就像天然的"管道工"，山楂消肉积，荷叶刮油膜，薏米祛湿浊，配上粳米的温补，既清理血管又顾护肠胃，叔公常说："药借食力，食助药威"，熬成粥既能当饭吃,又能让药材慢慢渗透。
5款经典降脂粥做法
-
山楂荷叶消脂粥（适合吃肉多的人群） 周末炖了红烧肉后来碗这个，像给肠道做大扫除，鲜荷叶撕成小片（干荷叶泡发也行），山楂对半切开去核，和大米一起煮，煮到米开花时加冰糖，晾凉后荷叶的清香特别明显，连喝三天,体检单上的甘油三酯直降2个点。
-
三七丹参活血粥（适合久坐族） 办公室久坐的兄弟可以试试，三七粉5克（约半瓶盖）、丹参10克煎汁，过滤后下小米，关键要等水沸了再倒药汁，不然会糊锅，这粥特别适合早晚喝，暗红色的汤汁看着吓人，但喝起来有股淡淡的人参香，有个快递小哥连喝两周,原本蜡黄的脸色都红润了。
-
茯苓山药健脾粥（虚胖型必备） 脾虚导致的血脂高，光靠泻药不行，怀山药切滚刀块，茯苓打粉，和大米同煮，注意茯苓要冷水下锅，否则会结块，煮好后撒一把黑芝麻，香得邻居都来敲门问食谱，隔壁王阿姨喝了一个月,原本松垮的肚皮竟瘦了两圈。
-
决明子菊花清肝粥（应酬多的必收） 老公经常喝酒应酬，我每周给他煮三次这个，炒决明子捣碎，白菊花取三五朵，和粳米同熬，煮时要不停搅拌，不然决明子会粘锅底，这粥有点微苦，正好解酒腻，上次同学聚会,他居然是桌上唯一没犯困的人。
-
绞股蓝玉米须降压粥（三高人群通用） 两根玉米须洗净捆成小把，加上10克绞股蓝，煮水滤渣后下燕麦，头天晚上放冰箱浸泡，第二天早起煮特别省事，淡淡的麦香混着草本味，连吃两周，血压计的数字悄悄往下降，楼下刘叔跟着喝，原本要吃三种药,现在只留一种。
喝粥的讲究可不少 别以为猛灌就行，这里面门道多了，药材要现配现煮，隔夜的不仅失效还可能变质；砂锅比电饭煲更能激发药性，实在没条件至少用保温杯焖半小时；喝完粥别立刻躺下，沿着阳台慢走三圈，让药力充分吸收，最重要的是坚持,断断续续喝不如不喝。
哪些人不适合喝？ 孕妇千万别碰山楂、三七这类活血食材；胃寒的人少用荷叶、菊花；糖尿病人煮粥不放冰糖，改用枸杞调味，刚开始喝可能出现轻微腹泻，这是身体在排湿毒，如果拉得厉害就停两天，毕竟药膳不是仙丹,要给自己三个月的调理期。
上个月带妈去复查，总胆固醇从7.8降到5.2，医生都夸她会养生，其实这些方子都是老祖宗的智慧，关键在坚持，建议大家周末花半小时煮一大锅，分成盒装冷冻，上班日早上微波炉叮一分钟，比买奶茶健康多了，治病先治心，喝粥时保持
