"中药菊花到底该买哪种啊?"别看菊花小小一朵,里面的门道可不少!今天咱就唠唠中药房里最常见的几种菊花,手把手教你分辨它们的脾气秉性。
要说中药铺里露脸最多的,当属杭白菊和黄山贡菊这对"双花旦",杭白菊花瓣厚实得像小汤匙,泡开水后朵朵盛开,特别适合熬夜党们清肝明目,记得上个月邻居王叔眼睛发红,抓了两朵杭菊配枸杞煮水,连喝三天眼屎都不黄了,不过这种菊花性子偏凉,胃寒的朋友可别学我空腹猛灌。
要是去安徽亳州转悠,准能撞见大片黄灿灿的亳菊,这种菊花个头壮实,泡茶时药味浓得呛鼻子,却是清热解毒的高手,去年流感高发期,我妈天天用亳菊煮水给全家熏蒸,别说,真就没人中招!不过这货味道确实冲,建议搭配冰糖或者蜂蜜饮用。
说到贡菊就想起黄山毛峰,同样是安徽特产,贡菊花瓣细长带尖,泡出来的水金黄透亮,像是兑了蜂蜜的柠檬茶,老中医说它既能降火又不伤胃,最适合年底吃多了火锅烧烤的年轻人,我们办公室现在就常年备着贡菊茶,加班熬夜来一杯,第二天嗓子不带哑的。
千万别把野菊花和家养菊花搞混了!山沟里摘的野菊花个小色黄,药性猛得像小钢炮,前年我咽炎发作,老中医开了方子里就有炒野菊,那苦味至今想起来舌头都打颤,这种菊花专治痈肿疔疮,寻常人日常保健还是少碰为妙。
选菊花也有大学问,上等杭菊泡开后应该完整不散,要是花瓣碎成渣,八成是陈年旧货,贡菊讲究"铜钱大小",太大的可能施了肥,太小的还没长熟,最简单法子:抓一把凑近闻,清香自然的才是好货,要是有酸味或者刺鼻味,赶紧放下走人!
储存时千万注意,上次我把半袋菊花忘在窗台晒了三天,结果全变色了,现在都密封装罐放冰箱冷藏,随用随取,要是发现菊花长白毛,别心疼,直接扔!发霉的药材喝了反而伤身。
最后说个冷知识:颜色越白的菊花未必越好,有些商家用硫磺熏蒸,菊花雪白雪白却残留有害物质,记住咱们的老祖宗智慧——自然晾晒的菊花才带着太阳的香气,那些死白死白的反倒要警惕。
下回抓药时,不妨多问问药师:"这菊花是杭白菊还是贡菊?"搞清楚自己的体质再下手,就像吃补品要对症,喝菊花茶也得看"火气"大小,毕竟咱们调理身体,图的就是恰到好处的平衡不是