"你炖的汤为啥比我家的香?"其实秘密全在药材配得好!今天咱们就来扒一扒那些让汤鲜味美还能养生的中药宝贝,学会这几招,厨房小白也能变养生达人~
【补气王者——黄芪】 广东人喝汤离不开的"万能搭子",自带天然甘甜味,熬夜后面色蜡黄时,抓两片黄芪+红枣煮水,喝一周准能看见气色回升,特别提醒:容易上火的姐妹记得加麦冬中和,否则嘴角起泡别来找我~
【血虚救星——当归】 产后姐妹都知道的好物,特别适合经期后调理,我家秘方是用当归头切片,配上鸡蛋红糖煮成"妈妈茶",不过注意啦!感冒发烧时千万别碰,不然就像给病毒开party,新手可以从少量开始,逐渐加量才不会燥热。
【滋阴高手——玉竹】 皮肤干燥起皮?试试这个"口服护肤品",把玉竹和排骨一起焖煮,汤汁清润不油腻,上班族可以做成玉竹银耳羹放办公室,比奶茶健康多了,但要记住:舌苔厚腻时先别急着滋阴,容易拉肚子哦。
【阳虚克星——肉苁蓉】 怕冷体质的福音!以前总觉得手脚冰凉是病,后来才知道是阳气不足,每周用肉苁蓉炖羊肉,吃完从里到外暖洋洋,不过高血压朋友要少吃羊肉,可以换成鸡肉,加点巴戟天效果更佳。
【五脏调和师——枸杞】 别只会泡水!真正会吃的人都拿它炖汤,肝肾阴虚的用黑枸杞,眼睛干涩的加菊花,这才是真正的"明目套餐",但切记:感冒发炎时千万别放,小心火上浇油,每天嚼几颗新鲜枸杞,比吃保健品强多了。
【四季搭配秘籍】 春天加百合疏肝解郁,夏天用石斛清热生津,秋天配杏仁润肺去燥,冬天少不了鹿茸温肾壮阳,最近发现个新组合:山药+芡实+茯苓,湿气重的姐妹连喝三天,小肚子明显变小了!
【避坑指南】
- 甲鱼汤加太多人参容易流鼻血
- 何首乌一定要制过的才安全
- 川贝母炖雪梨治咳嗽超灵,但痰多别用
- 藏红花每次最多5根,孕妇禁用
最后教大家个懒人法:去药店配齐四神汤料包(茯苓+山药+莲子+芡实),每天抓一把炖排骨,连续喝两周,整个人都会清爽很多,不过再好的汤也别天天喝,给身体留点"消化假期"更重要~
你家传的煲汤秘方是什么?快来评论区分享,说不定下期就翻牌你的独家配方