最近整理药箱时翻出个布包，里面装着些灰褐色的小圆籽，老妈说这是去年从乡下亲戚那弄来的"白芥子"，让我赶紧用掉别浪费，我对着这些不起眼的小东西研究半天，没想到这竟是小时候田间常见的白花菜子！原来它在中药界还有这么重要的身份,今天就带大家揭开这个田园珍宝的神秘面纱。
藏在野地里的中药明星 要说明白芥子，得先说说它的"前世今生"，每年春夏之交，田埂上总会冒出一丛丛开着小白花的植物，四瓣小花成簇开放，清香沁脾，这些就是白花菜薹开的花，等到花谢了结出的种子，晒干后就是我们说的白芥子，别看它不起眼，可是《本草纲目》里都有记载的正经中药材。
老辈人离不开的"万能药" 在我们老家，老一辈总把白芥子当宝贝，记得有年爷爷风湿痛，就用纱布包着碾碎的白芥子敷膝盖，说是能祛风散寒，邻居王婶咳嗽老毛病，每年都要用白芥子拌生姜贴穴位，最绝的是村里屠户，每次切肉伤到手，直接嚼几颗整芥子止血消毒,比创可贴还好使。
药店不会告诉你的秘密用法 跑了几家药店才发现，正儿八经的白芥子可不便宜，药师偷偷告诉我，现在中医院开方子多用炒制过的芥子，生芥子反而更难买，其实生芥子药性更烈，对付顽固咳嗽特别有效，有个简单验方：三钱芥子磨粉，加蜂蜜调成糊，睡前敷膻中穴,连着三天就能缓解老慢支。
厨房里的中药养生术 我妈最爱用白芥子腌咸菜，她说这样既能入味又能暖胃，其实古人早就懂得药食同源的道理，《食医心镜》里就记着用芥子煮粥治反胃，现在超市卖的黄芥末酱，原料就是这些小籽磨成的，不过药用最好选传统白芥子,黄色的偏辛辣不适合所有人。
使用禁忌与辨别窍门 别看白芥子好处多，孕妇和体虚的人可得慎用，辨别时记住三个要点：正宗的呈饱满圆球状，表面光滑有细微纹理，闻着有股特殊的辛香，要是遇到发瘪或有异味的，多半是陈年旧货，储存时要装在透气布袋里，搁阴凉处,隔段时间就得拿出来晒晒太阳。
现代研究的新发现 别以为老祖宗的东西就没科学依据，现在研究发现白芥子含有异硫氰酸盐，能抑制炎症反应，北京某三甲医院做过临床实验，用芥子外敷治疗肩周炎，有效率能达到八成，不过医生提醒，皮肤敏感的人要先做测试,免得敷出红疹来。
民间偏方大集合
- 寒咳不止：白芥子30克，生姜15克，捣烂敷背部肺俞穴
- 关节冷痛：粗盐炒热混芥子，装布袋热敷患处
- 乳腺增生：芥子粉调醋，睡前敷乳房肿块部位（避开乳头）
- 鼻炎发作：棉球蘸芥子油塞鼻孔，立马通气
采收炮制的讲究 想要好药效，采收时机最关键，当果荚变黄还没开裂时收割，晒几天后搓出种子，真正懂行的会用盐水拌炒，既能减毒又增强化痰效果，我家祖传的土法子是用米酒浸泡,据说这样处理过的芥子药性更温和。
真假鉴别小技巧 市场上掺假的不少，教大家几招：真品遇水会泛起泡沫，尝起来辣喉不麻舌；假货多是小茴香染色冒充，仔细闻能分辨出孜然味，最简单的检验方法，放张白纸揉搓,正品会留下黄褐色油渍。
日常保健新玩法 现在年轻人流行艾灸，其实芥子贴效果更好，三伏天把芥子捣碎兑温水，贴足三里穴位，比吃人参还补气，办公室一族可以试试装个小布袋放枕头旁，淡淡的辛香能提神醒脑,比咖啡健康多了。
写到这里突然想起，外婆留下的那个布包该不会是祖传秘方吧？改天得好好问问她老人家，这些看似普通的小籽子，承载着几千年的治病智慧，下次见到可别再当杂草了，不知道各位有没有用过白芥子？欢迎在评论区分享你的使用心得,说不定你的经验能帮到更多人呢！
