最近邻居张婶跟我吐槽了个糗事——她给老妈熬治风湿的中药时，居然把生姜忘得死死的，等发现时药汤都凉透了，急得她直跺脚："这可咋办？会不会白熬了？"其实这种情况在煎药时挺常见的，今天就跟大家唠唠这"漏姜"的补救法子。
先说说为啥要往中药里加姜片,老辈人常说"姜是中药的魂"，这话不假，您看那些经典方子，十有八九都会嘱咐加几片姜，这玩意儿就像个调味剂+催化剂，既能化解药材的苦味，又能帮着药性在肚子里铺开，特别是治疗风寒感冒、胃寒呕吐的方子，少了它还真像炒菜没放盐。
不过先别慌,发现忘加姜后先看看药方类型，如果是调理气血、滋补类的药，比如四物汤、八珍汤这类，不加姜其实问题不大，但要是祛寒除湿的方子，比如小青龙汤、桂枝汤，那确实会影响效果，这时候咱们分情况补救：
第一种情况：药还没开始煎 这就好办了！赶紧把姜片扔进去继续操作，记得用鲜姜，干姜效果差远了，切片厚度别太薄，3毫米左右最合适，要保持似掉非掉的状态。
第二种情况：已经煎好才发现 先别倒掉！拿个500毫升的杯子，放两勺红糖冲开水，丢三片鲜姜进去泡着，等喝药前半小时，先把这杯"急救姜茶"喝了，虽然比不上直接煎煮的效果，但多少能弥补点温热之性。
第三种情况：正在煎药过程中发现 马上停火！把姜片丢进去接着煎，注意别用铁锅，砂锅最好，如果火候过了导致药汁快干了，加点开水接着熬，千万别直接兑凉水。
这里教大家个土方法——热敷神阙穴，就是肚脐眼的位置，切两片姜捣出汁，用纱布包着敷在肚脐上，上面盖层保鲜膜，再用热水袋捂着，这招特别适合脾胃虚寒的人，能帮着药性吸收。
预防才是关键,我有个笨办法特别管用：每次配好药后，用手机备忘录专门开个"煎药清单"，每放一味药就打个勾，还可以把姜片用牙签串起来，挂在药罐边上，想看不见都难。
最后说个冷知识：有些方子其实不用姜，像清热解毒的银翘散、治疗便秘的承气汤，加了姜反而坏事，所以发现忘加姜先别慌，赶紧翻出药方瞅瞅，说不定压根就不用呢？
记住这几个原则：补姜不如补热饮，热敷穴位能应急，下次煎药设闹钟，实在不放心就打电话问开方医生，毕竟每种方子的讲究都不一样，煎药这事急不得，慢慢积累
