前些天收拾老宅翻出个檀木药匣,底层躺着包暗红色粉末,凑近闻着有股子说不清的药香,这让我想起小时候总见爷爷对着药方抓药,朱砂、红曲、藏红花这些红彤彤的药材总是被小心包裹,如今做健康科普这些年,发现大家对这些"红得发紫"的中药粉末误解可不少,今儿咱就掰开揉碎了聊聊。
【第一回:朱砂不是"穿肠毒药"】 要说最出名的红色中药,朱砂认第二没人敢认第一,这水飞法炮制的辰砂,在安神类药物里露脸频率极高,记得去年有宝妈私信,说孩子惊悸失眠,老中医开了含朱砂的方子,吓得赶紧上网查资料,其实现代检测显示,符合药典标准的朱砂(硫化汞纯度98%以上)正常用量下,汞摄入量比吃海鲜还安全,关键是要认准水飞工艺,那种直接研磨矿石的粗制品才真伤身。
【第二回:红曲米不止是厨娘帮手】 超市调料区的红曲粉常被当上色剂,殊不知它在《本草纲目》里可是活血化瘀的良药,邻居王婶三高多年,每天拿红曲粉泡水喝,半年后体检血脂降了大半,这里要敲黑板:真正药用的红曲和食品级不同,需经粳米发酵、反复烘烤炮制,那些几十块一大包的烹饪红曲可没药效。
【第三回:三七粉的"红"与"黑"】 云南带回的超细三七粉总被朋友误认作颜料,这五加科植物的根茎磨粉,生熟效用大不同:生粉止血化瘀,熟粉补血养气,上个月球友崴脚,我让他用黄酒冲服生三七粉,当晚就止了肿,但要提醒的是,月经量大或孕妇千万碰不得这"红色小霸王"。
【第四回:藏红花的身价之谜】 每次写到藏红花都有读者问:"伊朗进口的是不是更好?"其实海拔3500米以上生长的藏红花,有效成分反而比普通红花高出三倍,辨别真假有个笨办法:正宗藏红花泡水后,水呈淡黄色,花柱不褪色能拉丝,那些掉色严重的八成是玉米须染的。
【第五回:凤凰衣与血余炭的红】 别以为红色中药都是矿物或植物,人头发煅烧的血余炭也是暗红色,这味止血良药现在多用于胃溃疡出血,配上凤凰衣(鸡蛋内膜)更是修复黏膜的绝配,去年调理慢性胃炎患者,就是靠这两味"边角料"中药收的尾。
说了这么多,重点在用药如用兵,红色中药多入心肝二经,但绝不是"红色=补药"这么简单,就像朱砂配茯苓能镇心安神,配黄连却伤脾胃;红曲遇大米粥增效,碰上绿豆汤就打折扣,建议大伙别盲目跟风买"网红中药粉",真想调理身体,还是找靠谱中医把脉开方,毕竟这些传承千年的红色宝贝,用对了是药,用错了可真