咱们老祖宗传下来的中药学问可真够深的！前阵子我陪老妈去中药房抓药，看着柜子里那些贴着"当归""茯苓"标签的抽屉，突然想起个事儿——这些中药到底是从哪儿来的？今天咱就来唠唠中药来源的门道,保准听完能让你对着药柜肃然起敬！
要说中药来源啊，主要分四大类：植物药、动物药、矿物药，还有一类最特别的加工制品，这可不是随便分的，古人早就摸透了自然界的规律，连《神农本草经》里都写得明明白白，您要是以为中药就是些草根树皮,那可就小看咱们五千年的中医药文化了！
先说最常见的植物药，这类占比能占到八成还多，去年我去长白山旅游，导游指着一片野山参说："这可是东北三宝之首"，您看，人参按生长环境分野山参、园参，按炮制方法又分红参、白参，老中医开方子时特别讲究，气虚用白参补得温和，体寒用红参火力足，再说说咱们炖汤爱用的枸杞，很多人不知道宁夏枸杞和北方枸杞的区别，其实人家正经药用的全是宁夏产的,晒干后要选皮红肉厚的才算上品。
植物药里最有意思的当属"四气五味"的说法，就像川芎这味药，您闻着是不是有股子辛香？这就是它走窜的特性，专治头痛，再比如麦冬，含在嘴里甜丝丝的带点苦，这种甘苦交融的滋味正应了养阴润肺的功效，老药师常说："草木皆懂人性",还真是这么回事！
再聊聊动物药，这部分最让人惊讶，您知道吗？蝉蜕其实就是知了猴褪下的壳，这层薄如轻纱的外壳居然能明目退翳，上次我嗓子发炎，大夫开的蝉蜕配胖大海，没想到这小东西还能治声音嘶哑，还有水牛角，现在药店多用替代品，早年可是要取犀牛角的位置，不过现在都用羚羊角粉代替了，最神奇的是麝香，您别看就那么点儿，可是要取自成年雄麝的香囊，这玩意儿活血通经的效果,现代研究说里面含有麝香酮呢！
说到矿物药，可别以为是随便挖的石头，朱砂要选鲜红明亮的，古代炼丹术士拿它炼长生不老药，现在我们知道它含汞得慎用，石膏倒是常见，但药用的必须是纤维状的软石膏，那种硬邦邦的工业石膏可不行，记得小时候发烧喝的"白虎汤"里就有石膏,清热泻火效果杠杠的！
最后说个最考验手艺的加工制品，阿胶不是直接吃的驴皮，得经过九蒸九晒，我表姑在东阿阿胶厂上班，她说熬胶要选冬至后的黑驴皮，还要在特定时辰收膏，现在市面上很多"固元膏"其实用的是牛皮，正宗的阿胶敲起来清脆得像冰糖块，还有那个六耳苓，看着像木耳其实是用茯苓粉末培育的,专门用来调理脾胃虚弱。
您发现没有？中药来源藏着整套生存哲学，植物取地上生长的精华，动物用体内生成的宝物，矿物选大地沉淀的精粹，加工品则是智慧的结晶，去年采访一位老中医，他拿着株百年首乌跟我说："草木有灵，动物有情，矿石有性，制药如做人，得讲究个天人合一。"这话听着玄乎,细琢磨还真有道理！
现在有些西药成分其实就源自中药提取物，比如治疗疟疾的青蒿素来自黄花蒿，抗癌的紫杉醇取自红豆杉，不过话说回来，中药讲究君臣佐使的配伍，绝不是简单提取单一成分就能替代的，就像炖鸡汤，光放当归不够，还得配黄芪补气，加姜片去腥,这才是真正的养生之道！
下次抓中药别光看药方上的字，仔细瞧瞧药材本身，那些皱巴巴的陈皮可能是新会特产，血红色的鸡血藤说不定带着山林的露水，就连最普通的决明子，都是大草原上风吹日晒的馈赠，古人说"天地万物皆为药"，咱们可得好好珍惜这份传承千年的自然馈
