走在郊外常能看见一种暗紫色小花的野草,叶片带刺像极了羽毛，这就是被老中医称为"仙人羽"的大蓟，别看它不起眼，在中医典籍里可是记载着千年药用价值的宝贝，今天咱们就来聊聊这个免费又好用的养生食材，看看它到底藏着多少不为人知的健康密码。
从野草到良药：大蓟的前世今生
在《本草纲目》里，李时珍专门给这株野草留了位置，古人发现大蓟虽长相普通，却有凉血止血、散瘀消肿的奇效，现代研究更是发现，这不起眼的野草含有柳穿奎酸、蒲公英甾醇等活性成分，就像个天然的急救包。
记得去年清明扫墓时,隔壁王婶在山里不小心划破腿，随手摘了几片大蓟叶嚼碎敷伤口，没想到很快就止住了血，这可不是偏方，《医学衷中参西录》里就记载过大蓟"最善治吐血衄血，及女子崩漏之证"。
藏在山野里的健康密码
天然止血剂——应对意外好帮手
上次邻居家孩子踢球摔破膝盖,他奶奶马上去院里摘了把大蓟叶，捣碎外敷后，血真的慢慢止住了，后来查资料才知道，大蓟含有的鞣质和挥发油能收缩血管，比创可贴还管用。
肝脏守护者——熬夜族的救星
经常熬夜的朋友要注意了,大蓟对肝脏的保护作用可不简单，它能促进肝细胞修复，还能解酒毒，老中医有个方子，用干大蓟泡茶喝，特别适合经常应酬的上班族。
高血压克星——田间降压药
前阵子陪老爸测血压,医生建议试试大蓟煮水，原来它含有类似ACE抑制剂的成分，能帮助扩张血管，现在老爸每天用晒干的大蓟根煮水当茶喝，三个月下来血压稳了不少。
妇科圣手——调理月经有妙招
表姐每次痛经都靠大蓟红糖水缓解,这草药性凉却不寒，既能清热又能活血，对付血热型月经不调特别有效，不过要记住，体寒的人最好搭配生姜一起煮。
这样吃大蓟效果翻倍
凉拌鲜蓟叶——春季限定美味
每年三四月,掐点嫩蓟叶焯水后加蒜末凉拌，清脆爽口还下火，不过要小心那些小绒毛，最好用盐搓洗后再焯水。
大蓟鲫鱼汤——术后补身佳品
鱼汤快熬好时放一把大蓟,鱼肉的鲜加上草药的香，既能补气血又不燥热，家里老人做手术后，喝这个汤恢复得特别快。
自制大蓟茶——办公室必备
晒干的大蓟籽泡茶,加点枸杞菊花，就是现成的护肝茶饮，现在年轻人总熬夜，随身带这个比功能饮料健康多了。
这些坑千万别踩！
虽然大蓟好处多,但也不是人人适合，孕妇要远离这寒性草药，体质虚寒的人建议搭配红枣生姜，去年有个小伙子乱喝大蓟茶，结果拉肚子进了医院，就是没辨清体质就瞎补的典型。
采药也有讲究,开花前的嫩苗药效最好，长老的茎叶反而发苦，清洗时要戴手套，那些细毛扎人得很，晾晒时记得铺纱布防蚊虫，不然容易发霉。
下次郊游看到这种紫花野草,可别再当杂草了，不过采摘要适量，毕竟野生资源也很珍贵，实在懒得采，药店买的干品一样好用，就是少了那份亲自采摘的乐趣，这大自然馈赠的养生宝，用好了
