山沟里长着的"毛脸"仙果
前年清明回皖南老家扫墓，我在后山竹林边发现几棵怪模怪样的野树，灰褐色的树干上布满鱼鳞状的纹路，枝头挂着些青中带红的果子，表面密密麻麻全是白绒毛,活脱脱像长了层细软的茸毛。
"这是楤木果，我们叫它'鸟不踏'。"堂叔叼着烟斗路过，"别看长得磕碜，可是治跌打损伤的好东西。"他随手摘下颗果子，撕开绒毛露出里面紫红色的果肉,汁水瞬间染红了手指。
老药工眼里的"三件宝"
在中药铺摸爬滚打四十年的王师傅常说："这楤木全身都是宝，根皮能强筋骨，果子活血止痛，嫩芽还能当野菜。"他掀起药柜底层的麻袋，倒出晒干的根皮，表面灰白色带着纵向沟纹，掰开断面露出淡黄色的木质部,果然像桃树根却多了层细密的绒毛。
《本草拾遗》里记载的"鸟不踏"，说的就是这种遍身白毛的楤木，每年霜降后挖出的根皮最珍贵，老药工会仔细刮去外皮，保留那层带着特殊香气的绒毛状韧皮，有经验的采药人都知道，向阳坡的三年生植株药效最佳,挖的时候要留茬来年再生。
祛风湿有绝招
去年梅雨季，隔壁陈伯的膝盖疼得下不了楼，王师傅抓了半斤楤木根皮，配上五加皮、木瓜，用高度白酒泡了整整三个月，陈伯每天早晚喝一小盅，不出半月就能拄拐下楼遛弯了，他说那药酒入口辛涩，喉咙像过电似的发麻,但喝完浑身暖洋洋的特别舒坦。
其实这楤木根皮在民间偏方里大有用处，遇上腰腿寒痛，老辈人会摘新鲜嫩叶捣烂敷在痛处；妇女月经不调，用晒干的果子煮红糖水；连小孩磕碰肿个包，揉碎叶子敷上很快就消，不过王师傅再三叮嘱，这药性偏温燥,阴虚火旺的人千万碰不得。
厨房里的养生菜
清明前后正是吃楤木嫩芽的好时节，张婶家每年这时候都会采上一大筐，开水焯过凉拌或者炒腊肉，那脆生生的口感带着轻微的苦涩，吃完舌头微微发麻，据说能败春日的湿气，去年她给我捎了瓶腌好的咸菜，玻璃罐里黄澄澄的嫩芽泡在酱油辣椒里,早上配粥吃特别开胃。
最近我在短视频平台看到有人用楤木根炖土鸡，评论区都说汤头浓郁得像染坊水，不过我倒觉得切片晒干泡茶更合适，每次抓三五片，沸水冲泡后汤色金黄透亮，喝着有股淡淡的草木香,特别适合久坐办公室的白领。
认准这些特征才正宗
要分辨真正的楤木其实不难：成年树能长到两米多高，掌状复叶像把大蒲扇，初夏开的花像微型蒲公英球，最关键的是看茎干，表皮布满细密短毛，摸起来刺刺的，现在市面上有些冒充品用的是东北刺嫩芽,虽然长相相似但没那种特有的辛麻味。
前阵子我在药材市场见到个河南药商，他把楤木根切成斜片卖，每片都带着标志性的白绒毛，老主顾们围在旁边挑拣，用手背蹭蹭断面，油润性足的才是好货，听说这两年野生资源少了，有些地方开始人工种植,不过老药工还是认准山里自然生长的。
使用禁忌要记牢
虽说这味药祛风湿是把好手，但孕妇绝对不能碰，前几年村里有个媳妇听信偏方喝楤木汤保胎，结果当晚就见红送医院了，王师傅现在给病人开方前都要反复叮嘱：高血压患者要减量，喝药酒期间不能吃羊肉,最好搭配点麦冬菊花茶中和药性。
上个月我试着用楤木根皮泡脚，结果半夜脚底板发烫睡不着，后来才知道这药走表性强，泡脚时间不能超过二十分钟，现在每逢阴雨天关节酸痛，我就切两片鲜根煮水熏蒸，蒸汽里带着股松脂混合薄荷的奇特香味，熏完整个人轻松大半
