咱们老百姓都知道附子是一味猛药,但很多人不知道它其实是"毒药"和"良药"的双面派，前些日子隔壁王婶炖汤时抓错药，把制附子当补药煮给孙子喝，结果全家都出现了舌头发麻、心慌头晕的症状，好在及时发现，用了几样厨房里就能找到的食材化解了危机，今天我就给大家讲讲遇到附子中毒该怎么用食物自救，这可是老中医们口口相传的保命诀窍。
附子中毒的"信号弹"你得认准 附子所含的乌头碱毒素特别狡猾，中毒反应是循序渐进的，刚开始会觉得舌尖、嘴唇像吃了薄荷糖似的发麻，接着喉咙好像卡了鱼刺般难受，这时候就要警惕了，过半小时可能就会出现恶心呕吐、肚子绞痛，就像有人拧着肠子打结一样，最危险的是心慌得像揣了小兔子，看东西模糊重影，这时候必须马上处理。
厨房里的"解毒四侠"各有绝活
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生姜：止呕圣手 别小看这块做饭的调料，生姜可是对付附子毒的急先锋，王婶当时就是赶紧嚼了半块老姜，辣得眼泪直流，但很快就止住了呕吐，姜汁能刺激胃黏膜，中和部分毒素，还能暖胃散寒，最好是取一块硬币厚的老姜，捣出汁兑温水喝，五分钟就能见效。
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绿豆汤：解毒万能胶 绿豆清热解暑大家都知道，但它破解附子毒的功效更厉害，去年村头李大爷泡药酒时多放了附子，喝了半碗就开始手脚发麻，家人赶紧煮了浓绿豆汤给他灌下去，注意一定要把绿豆煮开花，连汤带豆一起吃，每天三次，直到小便变清为止。
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蜂蜜水：肠道保护膜 附子毒素最爱附着在胃肠壁上，这时候来勺土蜂蜜比吃药还管用，蜂蜜里的果糖能包裹毒素，减少吸收，特别是那种封盖的野生蜜，兑温水慢慢喝，既能解毒又能缓解腹痛，不过糖尿病人要慎用，可以用红糖水代替。
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甘草茶：中药界的灭火器 甘草可是化解百药毒的高手，它能把附子里的乌头碱转化成无害物质，抓一把甘草片煮水，加少量黑豆效果更好，记得要连续喝三天，第一天每小时喝一小碗，后面逐渐减少次数。
家庭急救三步走,记好能保命 第一步：催吐排毒 发现中毒别慌，赶紧用手指抠喉咙催吐，这时候吐出来的东西可能会带血丝，那是胃黏膜受损的表现，吐完立刻喝杯冷牛奶保护胃壁。
第二步：食物解毒方 按上面说的找齐四样食材，生姜汁+蜂蜜水先喝，然后煮好绿豆甘草汤当水喝，特别注意两小时内别吃盐，否则会加重心脏负担。
第三步：留证送医 保留剩下的药渣和呕吐物，这对医生判断病情很重要，就算症状缓解了也要去医院，附子毒素可能在体内潜伏24小时，有个患者就是半夜突然心跳骤停送来的。
预防中毒的三个小心机
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熬药时间要够 制附子必须开水煎煮1小时以上，筷子戳不动才算合格，我在诊所见过有人图省事，直接把附子粉冲水喝，这不出事才怪。
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配伍禁忌要记牢 附子不能和贝母、半夏这些药材同用，就像火药不能碰硝石，炖汤时别放木耳、黄花菜这些"吸毒"食材。
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特殊人群要躲远 孕妇、心脏病人、热性体质的人千万别碰附子，上个月有个火锅店老板拿附子炖羊肉给员工补身体，结果三个年轻人当晚全送急诊了。
最后说句掏心窝的话：附子虽是宝，乱用似刀，真需要调理身体，宁可多花点钱去正规药店买炮制好的，也别拿自己当试验田，记住这些解毒法子，关键时刻能救一家人性命，要是遇上重度中毒，喝完解毒食物后必须立即打120，可不敢耽搁！
