走在中药店里，总能看到柜台上摆着各种"参"，老中医抓药时信手拈来，可咱们普通人看到人参、党参、太子参、西洋参这一串名字就头大，这些"参"到底是啥关系？今天咱们就来扒一扒中药房里的"参"家族,看看它们各自有啥本事！
人参——补气界的"老大哥"
要说中药里的明星选手，非人参莫属，东北长白山的野山参能卖到天价，可不是吹的，这玩意儿最擅长大补元气，古代皇帝累虚了都要喝参汤，不过别以为贵的就是好的,普通人进补得讲究方法。
新鲜人参可以直接切片含服，但更多人喜欢用它炖鸡炖鸭，记得要把参须一起放进去，这可是精华所在，不过高血压患者要悠着点，这玩意儿太燥，吃多了容易流鼻血，现在市面上还有红参、白参、生晒参之分，红参温补最强，白参温和些,生晒参适合气阴两虚的人。
党参——平民补气小能手
钱包不够鼓的朋友，党参就是最佳平替，这货虽然补气效果比人参弱，但胜在价格便宜量又足，山西产的"潞党参"最出名，切成硬币厚的片片，煮汤时丢几片进去,立马就有淡淡甜味。
党参最适合日常养生，上班族熬夜后可以用它配红枣枸杞泡茶，不过它性质偏燥，阴虚火旺的人吃了容易上火，最近市面上还流行一种"黄芪党参"组合，说是能增强免疫力,确实比单吃党参更温和。
西洋参——凉性补品的另类存在
怕热又怕虚的人最适合西洋参，这货可是个"双面派"，美国威斯康辛州产的花旗参就是西洋参的一种，切开后断面有菊花纹，看着就高级，泡水喝能提神抗疲劳,炖瘦肉汤特别适合夏天进补。
不过别被它的洋名字骗了，西洋参其实是"进口转国产"的典范，现在北京同仁堂卖的西洋参，很多都是吉林长白山种的，品质完全不输进口货，但要注意，这货不能跟萝卜一起吃,会抵消药效。
太子参——儿童专用补气药
家里有娃体弱多病的注意了，太子参就是给孩子准备的，这小家伙长得像迷你人参，但补力温和不上火，江浙一带的小儿夏季热，老中医常开太子参粥方子：10克太子参加粳米熬粥,连吃一周就能改善食欲。
不过别以为小孩子才能吃，现在很多白领用眼过度，用太子参配菊花枸杞泡茶，既能明目又不伤身，但记住，这货不适合急症,得长期调理才见效。
丹参——心血管的守护者
听到"丹参"别以为是某种参，它其实是唇形科植物，跟人参家没血缘关系，但这货活血化淤的本事真不是盖的，中成药"丹参滴丸"就是心血管病人的常备药。
新鲜的丹参根茎切开是红棕色的，晒干后会变成暗红色，用来泡酒最合适，50度白酒加丹参、三七，泡一个月后每天喝一小杯，对胸闷心悸特别管用，不过孕妇千万别碰,这玩意儿活血太猛。
沙参——养阴润肺的甜姑娘
秋天咳嗽不止？试试北沙参，这货分为南沙参和北沙参，北方产的药效更好，看起来像皱巴巴的胡萝卜干，但煮水喝有股淡淡的甜味，特别是川贝枇杷膏里,总少不了沙参的身影。
干咳无痰的时候，用沙参配玉竹、麦冬炖雪梨，比吃药还管用，不过它性质寒凉，脾胃虚寒的人要少吃，现在有些奶茶店推出的"润肺茶饮",其实就是拿沙参打底的。
玄参——解毒高手的暗黑颜值
别看玄参黑乎乎的不起眼，人家可是清热解毒的行家，浙江产的"浙玄参"最地道，切成薄片后边缘发黑，中间是灰黄色，咽喉肿痛时，用它煮水含漱,比含片效果好得多。
不过这货味道极苦，一般都是入药煎服，记得要跟反相克的食物避开，比如藜芦，现在有些祛痘产品里就加了玄参提取物,专治上火引起的痘痘。
苦参——皮肤问题的克星
听名字就知道够苦的，但这苦换来的是强大的杀菌能力，陕西产的苦参片是皮肤科常用药，湿疹、皮炎都会用到它，不过千万别内服,这货有毒！
现在药店里卖的"肤痒颗粒"，很多都含有苦参成分，用它煮水洗脚能治脚气，但浓度要掌握好，太浓容易刺激皮肤,过敏体质的人要先在手腕内侧做测试。
紫参——妇科调经的秘密武器
这名字听着像染色剂，其实是菊科植物的块根，云南产的紫参最正宗，表面有紫色花纹，月经不调的小仙女们,老中医常开紫参配当归的方子。
不过这货有轻微毒性，不能长期服用，现在有些美容院用的"卵巢保养精油"，据说就添加了紫参提取物，但这种外用产品要谨慎选择,最好选正规厂家生产的。
轮叶沙参——野菜界的隐藏大佬
春天去郊外踏青，看见叶子轮生的沙参苗千万别错过，这种野生小参根虽然药用价值不如北沙参，但凉拌炒菜特别爽口，尤其是山东半岛的海边，这种野菜被称为"海沙参"。 注意，有些长相类似的植物有毒，最简单的辨认方法是掐断茎叶，流出白色乳汁的就是轮叶沙参，焯水后加蒜末凉拌,比蕨菜还好吃。
辨参小贴士
- 看外形：人参有完整人形，党参是长圆柱形，西洋参表面有细密横纹
- 闻气味：人参有特异香气，苦参奇苦，沙参带甜味
- 试口感：太子参嚼着发粘，玄参味道最苦
- 观断面：丹参断面红棕色，西洋参可见菊花心
- 查产地：长白山人参、潞党参、威州西洋参都是地理标志产品
下次去中药店，别再傻傻分不清各种"参"了，记住这些干货知识，买参时至少能装半个专家，不过具体怎么吃怎么用，还是得听大夫的，毕竟每个人体质不同，收藏这份指南，从此逛药店心里有数
