最近身边好多朋友都在吐槽，说自己买的中药效果越来越差，有的喝了半天连症状都没缓解，其实啊，中药这东西讲究"三分药七分材"，药材质量不过关，再好的方子也白搭，今天咱就来聊聊，怎么才能练就一双火眼金睛，别让劣质中药坑了咱的健康！
看"颜值"：好中药长得丑但有气质
很多人觉得中药材越漂亮品质越好，其实大错特错！就拿枸杞来说，那些红得发亮、颗颗饱满的"完美品相"，八成是用硫磺熏过的，真正的好枸杞应该是暗红色带点灰头土脸，摸起来有点发黏但不粘手，再比如党参，优质品表面要有"狮子盘头"的纹路，断面黄白色带淡黄色筋脉，要是白得跟纸一样，准是硫磺熏过头了。
老中医常说"药材要接地气"，像当归这种根茎类药材，表皮粗糙带泥才正常，要是切成片后雪白雪白的，大概率是漂白过的，天然药材多少都带点"瑕疵"，太完美的反而要小心。
闻气味：鼻子比眼睛更靠谱
好的中药闻着应该有股自然的"药香"，比如金银花，正宗的晾晒货清香带苦，要是闻到酸味，说明可能受潮发霉了；艾草要是有类似薄荷的清凉味才算合格，要是刺鼻呛眼，八成掺了化学染料。
最典型的是黄芪，优质品闻着有豆腥味，炖汤时满屋子飘香，要是闻着没味道，或者有股怪酸味，这黄芪可能被提取过有效成分，只剩边角料了，有个简单方法：抓一把药材凑近猛吸一口，好药材的香气会往鼻腔里钻，劣质货要么寡淡要么刺鼻。
尝味道：舌尖上的质检员
别怕，这里说的尝可不是让你当饭吃！含一小口药材快速吐掉就行，比如甘草，正宗的甘甜味能留在舌尖好久，要是发酸或者有怪味，赶紧扔了吧，再比如黄连，好的应该苦得让人皱眉，要是带麻味或者甜味，可能被糖水浸泡过。
特别注意人参这类贵重药材，优质品嚼起来先甜后苦，生津明显，要是尝着有辛辣感或者像木头渣，这参不是陈年旧货就是熏过硫磺的，不过新手最好别随便尝，有些药材有毒性，观察外观和气味更保险。
摸手感：老茧比仪器准
好药材摸起来有讲究！像茯苓这种块状药材，用手掰应该干脆利落，要是软趴趴的，说明受潮变质了，虫草更要仔细摸，优质品捏起来有点弹性，要是硬邦邦像木棍，可能是泡过明矾的。
最典型的是川芎，好的切片摸起来粗糙扎手，这才是有效成分足的表现，要是滑溜溜的，多半是提取后剩下的废料，记得抓一把药材撒开，优质品应该"沙沙"作响，要是粘手或者结块，赶紧换家店！
问出身：道地药材有身份证
老话说"橘生淮南则为橘"，中药特别讲究产地，比如长白山的野山参、昭通的天麻、亳州的芍药，这些地理标志产品就像药材界的"爱马仕"，买的时候一定要问清楚产地，要是商家支支吾吾说"都是统货"，那八成有问题。
现在正规药店都会有GMP认证，包装上印着产地、采收时间、炮制方法，要是遇到那种散装卖、连说明书都没有的"三无产品"，再便宜也别买，特别是网购中药，一定要看有没有《药品经营许可证》，某宝上那些"祖传秘方"九成是坑！
避坑指南：这些常见药材最容易造假
- 三七：打蜡抛光的别买，断面应该有黑色筋脉
- 冬虫夏草：真货有"草"有"虫"，假的多是面粉压模
- 藏红花：入水后水变金黄，假货泡出的是红色
- 阿胶：敲碎后断面光滑如镜，劣质品有很多气孔
- 石斛：真货嚼着粘牙，假石斛脆得像塑料
最后唠叨一句：买中药别图便宜，正规医院或老字号药店虽然贵点，但至少有保障，那些街边摆着"祖传秘方"招牌的，还有网上直播卖"神药"的，千万要捂紧钱包！毕竟吃药是救命的事，可别为了省几十块钱把身体搭进去，记住咱们的老话："便宜没好货，好货不便宜"，放在中药这儿最灵验
